Er zijn maar weinig delen van een varken die niet goed reageren op uitharding, van zijn vlezige kapsels - de legendarische "guanciale" waar je broodjes zo veel voor vragen -...
Alle artikelen - Pagina 2906
Ham wordt gemaakt van het voorste been van een varken, terwijl het achterste been een varkensschouderpicknick maakt. Het achterste gedeelte van een ham heeft de neiging slanker te zijn terwijl...
Crock-Pots zijn synoniem voor lange braces en langzaam stoven - kookmethodes waarbij vlees meerdere uren boven 210 graden Fahrenheit wordt gehouden - maar als je de interne temperatuur van een...
Hamburgers gemaakt op het fornuis kunnen net zo goed smaken als, zo niet beter dan, hamburgers gekookt op een grill. Bij het bakken van een burger die iets minder dan...
Rundergehakt moet zorgvuldig worden gekookt om door voedsel overgedragen ziekten te voorkomen. Rundergehakt kan bruin worden voordat het een veilige temperatuur bereikt, en het kan ook roze blijven totdat het...
Londense gril is eigenlijk een kookmethode in plaats van een stuk vlees. Slagers bestempelen gewoonlijk meerdere stukken vlees als Londen, maar de plak rundvlees in uw koelkast is waarschijnlijk een...
Als u slechts één ingrediënt en één pan voor een gerecht nodig hebt, zoals een braden in Londen en een koekenpan, zorg er dan voor dat beide van hoge kwaliteit...
Ling-kabeljauw is een vis uit de kabeljauwfamilie die uitsluitend te vinden is aan de westkust van Noord-Amerika, vooral aan de kust van British Columbia. Ling-kabeljauw wordt gekenmerkt door een lange,...
