Rundvleesschillen worden uit de poot van de koe gesneden en zijn harder dan andere stukken vlees vanwege het veelvuldige gebruik van de beenspier. Gebruik een combinatie van directe en indirecte...
Alle artikelen - Pagina 2917
Bereid een deel van de dag een runderstoofvlees in je slowcooker en je bent vrijwel gegarandeerd thuis bij een vochtige, heerlijke maaltijd. Een slowcooker, zoals een Crock Pot, vangt het...
Het braden van een goed gebraden rundsvlees maakt het vlees minder mals en sappig, en aanzienlijk meer taai, dan rundvlees gekookt tot een lagere temperatuur. Om deze reden is het...
Een combinatie van rundvlees en varkensvlees combineert de smaken van rundvlees en varkensvlees en zorgt voor variatie in uw maaltijd. Beide stukken vlees moeten op een veilige temperatuur worden gekookt,...
Hoewel bevroren gehaktbrood algemeen verkrijgbaar is in supermarkten, kunt u het zelf maken en invriezen, zodat u conserveringsmiddelen kunt vermijden en het vet- en zoutgehalte van het gehaktbrood kunt beheersen....
Tri-tip steak komt van het malse, driehoekige gebraad voor de achterhand en is een smaakvolle, malse snee vlees. Omdat het vlees tijdens het koken de neiging heeft om uit te...
Een lamsboutje uit New York is een goede rosbiefselectie omdat het smaakvol en zacht is met een behoorlijke hoeveelheid marmering. De Texas Beef Council beveelt aan om een droge braadmethode...
De USDA raadt aan rundvlees te koken tot een minimumtemperatuur van 140 graden Fahrenheit om door voedsel overgedragen bacteriën te doden, die zich snel kunnen vermenigvuldigen bij warme temperaturen onder...
