Ronde biefstuk komt uit de achterlijf van de os, een deel van het dier dat veel gebruik krijgt. Dit maakt ronde biefstuk mager, met weinig marmering of vet om het...
Alle artikelen - Pagina 2903
Rundvlees chuck gebraad is vaak onregelmatig van formaat en vorm, wat leidt tot ongelijkmatig koken en een onaantrekkelijke portie display. Chuck-gebraad wordt gewoonlijk opgerold en in een uniforme ronde vorm...
Als je vlees op je Weber-barbecue grilt, stel je het meestal bloot aan intense, directe hitte. Hierdoor wordt het vlees snel gekookt en bruin, maar het laat niet veel tijd...
Met het hele jaar door de beschikbaarheid van Amerikaans en geïmporteerd lamsvlees, kunt u met uw magnetron snel lammeren en met minimale ophef genieten. De kortere bereidingstijd, vergeleken met het...
Rib-eye steak heeft een welverdiende reputatie als een smaakvolle en zachte biefstuk. Soms bekend als Delmonico, Spencer of Beauty-steak, is rib eye een steak zonder botten uit de rib. Kook...
U kunt tijd en energie besparen door een ribeye-rooster in een heteluchtoven te koken. Professionele koks hebben al vele jaren convectieovens gebruikt om braadstukken voor te bereiden, maar je kunt...
Rib-eye is een primo-steak, even populair in huiskeukens en luxe steakhouses. Gesneden uit het gevoelige gebied tussen de boorkop en de korte lendenen, rib-eye is vlezig en rijk aan smaak,...
Rode keizervissen hebben een kenmerkende, dieprode kleur, stevig wit vlees en een zoete milde smaak. Inheems in West-Australië, is de rode keizer een veelzijdige en goedkope vis die zich leent...
