Chuckbiefstuk is een stuk rundvlees dat afkomstig is van de nek en schouders van een koe. Je kunt chuck steak vinden in de meeste supermarkten, vaak in kosteneffectieve familiepakketten die...
Alle artikelen - Pagina 2821
Waar je 16 tot 20 plakjes per pond in een pakje met regelmatig, dun gesneden spek hebt, zou je half zoveel plakjes in een dik gesneden pakket hebben. Dik gesneden...
Een kalkoenkroon is alleen het borstvlees - geen benen - op het bot, wat de kooktijd verkort, het makkelijker maakt om te snijden en minder afval veroorzaakt. Jammer genoeg heeft...
Je hoeft je dieet of de inhoud van je portemonnee niet helemaal te verslaan als je zin hebt in een zacht, sappig stuk rood vlees. Flanksteak, gesneden uit de buik...
Een varkensgewricht, of ham spronggewricht zoals het gewoonlijk wordt genoemd, komt uit het been van het varken net boven de voet en onder de knie. Varkensvleesgewricht is een zeer goedkoop...
Op zijn best komt een brood bananenbrood uit de oven, waar fruit en specerijen overheerst, met een licht gebruinde, licht gewelfde bovenkant. Een goed gebakken brood moet vochtig zijn maar...
Haasbiefstuk, ook bekend als filet of filet mignon, kookt snel en gemakkelijk op het vuur. Mager, maar zacht en sappig, dit rundvlees met botersmaak moet worden gekookt met droge methoden,...
Hertenvlees - ook wel hertenvlees genoemd - is zacht, sappig en smaakvol wanneer het wordt bereid door deskundige handen. Wanneer het niet is geweest, is het resultaat een droge, stoere...
