Rotisserie-hulpstukken - gebruikt in huisovens, aanrechttoestellen of buitengrills - draai vlees over een warmtebron, zodat het vlees langzaam en gelijkmatig kookt in zijn eigen sappen. Dit type koken resulteert in...
Food and Drink - Pagina 976
Kleine apparaten zoals grillovens zijn perfect voor zomerdagen wanneer de keuken niet meer warmte nodig heeft. Kleine roosters zijn efficiënter dan grote ovens en behouden vocht, wat leidt tot vochtige...
Er gaat niets boven een heerlijke hele gebraden kip voor een familiediner op zondag. Als je honger hebt en het kookproces wilt versnellen en toch een zachte en sappige vogel...
Hoewel soep een onderdeel is van bijna elke cultuur, heeft kippensoep diepe wortels in de joodse traditie. Een integraal onderdeel van Pesach-maaltijden en de basis voor matzoh-bolliesoep, kippensoep werd vaak...
Runderhaas is een stuk vlees van de malse lende van een koe. Het koken van een ossenhaas in een convectieoven lijkt op koken in een conventionele oven, behalve dat de...
Met een naam die zo verfijnd is als filet mignon, kan worden aangenomen dat het onmogelijk is om thuis een gerecht te bereiden dat zo Frans en elegant klinkt. Gesneden...
Hertenvlees, of hertenvlees, is verkrijgbaar bij restaurants en slagerijen, afhankelijk van het seizoen en waar u woont. Hertenvlees is eenvoudig te bereiden thuis, omdat het kan worden toegevoegd aan stoofschotels,...
Wanneer je een kleiner, sneller alternatief voor een hele gebraden kalkoen nodig hebt, maar liever iets minder rommelig dan drumsticks, zijn dijen van kalkoen de perfecte oplossing. Deze mals, smaakvol...
