Hertenvlees is een mager en goed gearomatiseerd vlees, veel lager in verzadigde vetten dan reguliere alternatieven zoals rund en lam. Dat maakt het een prima keuze om te grillen of...
Food and Drink - Pagina 962
Hoewel wortels boordevol voedingsstoffen zitten, waaronder bèta-caroteen, kalium en vitamine A en C, keren kinderen vaak hun neus naar de feloranje groenten. Vaak koken wortelen met ingrediënten zoals kaas of...
Wierookrijke wortelen bevatten foliumzuur, kalium, magnesium en calcium, maar hun voorraad aan bètacaroteen maakt ze een bijzonder uitstekende bron van vitamine A. Deze wortelgroenten profiteren van ogen en huid en...
Cannellinibonen zijn grote, witte Italiaanse bonen met een romige textuur als ze worden gekookt. Geniet van gekookte cannellinibonen in chili, soepen, stoofschotels of bonensalades. Gebruik conserven cannellini bonen, die al...
Makreel is een kleine, vette zeevis die rijk is aan gezonde omega-3 vetzuren en arm aan kwik, waardoor het een populaire keuze is onder gezondheidsliefhebbers. Het wereldwijde Seafood Watch van...
Collardgroenten zitten boordevol voedingsvezels, vitamine A, vitamine C, mangaan, calcium en ijzer. Een nietje in Zuid-koken, kan collard greens worden gebruikt in plaats van andere groene bladgroenten zoals spinazie, snijbiet,...
Black-eyed peas, ook wel cowpeas genoemd, is een type peulvrucht, een groenteklasse met bonen en linzen. Erwten met zwarte ogen vormen een eiwitarme bron met een laag vetgehalte en vormen...
Exotisch, stoer en vochtig, net als zijn oorspronkelijke habitat, de woestijn, heeft kamelenvlees ten minste enkele uren vochtige hitte nodig om zijn gaminess te temperen en de textuur te verzachten....
