Hoe Canned Collard Groenen Koken

Collardgroenten zitten boordevol voedingsvezels, vitamine A, vitamine C, mangaan, calcium en ijzer. Een nietje in Zuid-koken, kan collard greens worden gebruikt in plaats van andere groene bladgroenten zoals spinazie, snijbiet, boerenkool of mosterd greens. Fresh Collard Groenen kunnen moeilijk zijn en oudere greens kunnen 45 minuten koken nodig hebben om zacht te worden. Ingeblikte groene struiken kunnen dienen als een snelle, voedzame en goedkope vervanging. Kies zoveel mogelijk merken met een laag natriumgehalte.

Stap 1

Leeg de inhoud van ingeblikte boerenkool in een vergiet of zeef. Spoel de greens af met koud water en laat de overtollige vloeistof wegvloeien.

Stap 2

Plaats de uitgelekte collard-groenten in een pan. Voeg desgewenst een kleine hoeveelheid water, bouillon of een combinatie toe.

Stap 3

Kook op middelhoog vuur tot de groene groenten warm zijn en roer regelmatig. Breng de greens naar wens op smaak en serveer.

Dingen die je nodig hebt

• Ingeblikte collard greens

• Vergiet of zeef

• Pan

• Water

• Bouillon, optioneel

• Menglepel

Tip

U kunt ingeblikte collard-groenten bereiden in de magnetron. Leg ze in een magnetronbestendige kom en verwarm ze gedurende 3 tot 5 minuten op hoog.

Probeer ingeblikte groene groenten toe te voegen die zijn afgespoeld en uitgelekt tot roerbakgerechten, soepen, salades, pastaschotels en ovenschotels.

Waarschuwing

Spoel niet en spoel de collardgroenten niet af. Een 1/2-kopje portie van ingeblikte collard-groenten kan wel 560 milligram natrium bevatten, of 24 procent van de dagelijkse maximale hoeveelheid voor een gezonde volwassene. Spoelen en lekken van gebluste groenten kan het natriumgehalte per portie met wel 23 procent verlagen, meldt de SunSentinel-website.