Kelp is een soort bruin zeewier rijk aan jodium, eiwitten, calcium en ijzer. Het wordt vaak gedroogd verkocht, omdat kelp snel zal rehydrateren met een aantal kookprocessen. U kunt gedroogde...
Food and Drink - Pagina 953
Chorizo is een hartige varkensworst die op twee verschillende manieren wordt gemaakt. Chorizo in Mexicaanse stijl is ongekookt en wordt meestal verpakt in oneetbare plastic omhulsels. Deze chorizo is gekookt...
Gedroogde tahoe, ook bekend als gedroogde tofu of kyadofu, is tofu dat is gevriesdroogd om de houdbaarheid te verlengen. Papieren bladen met gedroogde tahoe worden meestal verkocht in verzegelde verpakkingen...
De Delmonico Steak is ontstaan in het midden van de 19e eeuw als een specifieke stuk vlees geserveerd in Delmonico's Restaurant in New York City. Sindsdien verwijst "Delmonico Steak" naar...
Een weinig gebruikte spier gesneden uit het gebied op de rug tussen de rib en de lendenen, de varkenshaas is een van de meest mals delen van hertenvlees. Hoewel het...
Hertenvlees bevat van nature weinig vet maar veel eiwitten. Hoewel het een rood vlees is, heeft het een calorie-, eiwit-, vet- en cholesterolgehalte dat vergelijkbaar is met zalm. Een hertevleeslende...
Of u nu op uw eigen hert jaagt of steaks koopt in de supermarkt, hert is van nature arm aan vet en calorieën en rijk aan eiwitten, vitaminen en mineralen....
Boerderijhennep is een gemakkelijk vlees om van te houden, een mager en smaakvol alternatief voor rundvlees dat op vrijwel dezelfde manier kan worden gekookt. Wild hertenvlees is problematischer, deels omdat...
