Een plant-afkomstige zoetstof, stevia wordt gebruikt als een niet-calorische suikervervanger in voedingsmiddelen en dranken. Gemaakt van de Stevia rebaudiana plant, het komt oorspronkelijk uit Zuid-Amerika, hoewel het nu algemeen verkrijgbaar...
Food and Drink - Pagina 1280
Soja-eiwit bevat van nature verbindingen genaamd isoflavonen, voornamelijk genisteïne en daïdzeïne. Deze verbindingen zijn geen oestrogenen en voegen niet direct toe aan oestrogeenspiegels in het bloed. Ze kunnen echter het...
Als u "melk hebt" die afkomstig was van de soja in plaats van een melkkoe, wilt u misschien de mogelijke hormonale effecten overwegen. Sojabonen bevatten stoffen, isoflavonen genaamd, die hormonale...
Sojamelk en koemelk leveren vergelijkbare hoeveelheden eiwit; er zijn echter verschillende voedingsverschillen tussen sojamelk en koemelk. Sojamelk bevat 3 gram vezels, heeft over het algemeen minder calorieën en minder vet...
Sojamelk veroorzaakt bij de meeste gezonde mensen geen indigestie en een opgeblazen gevoel. Sojamelk is een niet-zuivelproduct dat vaak wordt gebruikt om zuivelmelk te vervangen. De drank is gemaakt van...
Oplosbare vezels zijn een van de twee soorten vezels die we vinden in de planten die we eten. In tegenstelling tot zijn tegenhanger, onoplosbare vezels, lost oplosbare vezel op in...
Het menselijk lichaam heeft natrium nodig om te kunnen functioneren, waardoor het een van de essentiële mineralen is. Natrium ondersteunt spiercontractie en zenuwfunctie, houdt het hart ritmisch kloppend en helpt...
Van take-out pizza tot zelfgemaakte soep, natrium komt voor in een breed scala aan veel voorkomende voedingsmiddelen, zowel als een additief als als een natuurlijk mineraal - waardoor het gemakkelijk...
