Hoewel voldoende kooktijd essentieel is voor een goed gedaan en smaakvol chuck-braden, zijn de kookmethode en de grootte van het gebraad in relatie tot de pot even belangrijk. Een goed...
Alle artikelen - Pagina 2913
Kipfilets zonder botten zijn de ster van veel veelzijdige en snel te bereiden hoofdgerechten. Door kipfilets snel in een koekenpan te koken, blijven ze vochtig en kun je een pannensaus...
Een biefstuk in Chicago-stijl wordt aan de oppervlakte verkoold en volgens de BBQ Experiment naar de gewenste gaarheid aan de binnenkant gekookt. Elke biefstuk kan in Chicago-stijl worden bereid, maar...
Zuinige huisvrouwen en professionele chef-koks zijn net zo gehecht aan de taaie, taaie, onbeminde stukjes rundvlees. Dit zijn de spieren die het hardst werken tijdens het leven van een dier,...
De in het midden gesneden lende met halve botten wordt beschouwd als een van de beste stukken varkensvlees. Deze snede bevat een deel van de ruggengraat. Het bot geeft smaak...
Wanneer je de drang naar cake krijgt, wil je misschien niet wachten op de 40 minuten die nodig zijn om het te bereiden. In plaats van de cake in de...
Een butterflied kalkoen is afgeplat en uitgerekt in een vlezige vlindervorm. De gehele ruggengraat is verwijderd, waardoor het makkelijker is om zich te verspreiden, te koken en te snijden dan...
Zonder botten zijn kippenborsten zonder vel een magere bron van eiwitten, vetarm dan kip met donker vlees, zoals dijen en vleugels, en kip die met de schil is gekookt. Gefusilleerde...
