Wat te eten voor een geïrriteerde slokdarm

Slokdarmontsteking is een irritatie die de slokdarm van de slokdarm beschadigt, de buis waardoor het voedsel van je mond naar je maag reist. Oorzaken zijn onder meer ernstige zure reflux, braken, infecties, verbruik van bijtende stoffen, allergieën en sommige orale medicatie. Hoewel verschillende aandoeningen een geïrriteerde slokdarm kunnen veroorzaken, zijn de symptomen van pijn, slikmoeilijkheden en misselijkheid hetzelfde en kunnen ze verontrustend zijn. Hoewel de meeste gevallen van slokdarmontsteking na verloop van tijd genezen, kunt u het proces helpen door de soorten voedsel die u eet te veranderen. Uw arts kan een zacht dieet voorschrijven totdat uw slokdarm geneest.

Slokdarmpijn. (Afbeelding: Weerayut Kongsombut / iStock / Getty Images)

Zacht voedsel

Vermijd muntthee. (Afbeelding: nilswey / iStock / Getty Images)

Artsen en ziekenhuizen gebruiken vaak een slokdarm zacht dieet voor zowel acute ontsteking als na slokdarmoperatie. Het dieet is ontworpen om eten comfortabeler te maken en te voorkomen dat voedsel in je slokdarm blijft hangen. Op dit dieet vermijd je voedsel dat moeilijk te kauwen, te slikken en te verteren is. De meeste dranken zijn toegestaan, hoewel koolzuurhoudende dranken niet worden aanbevolen en zowel zeer hete als zeer koude dranken problemen kunnen veroorzaken. In enkele gevallen kunnen cafeïne, citrus of mintdranken ook irritatie veroorzaken.

Zuivel

Kwark. (Afbeelding: Марина Пестерева / iStock / Getty Images)

De meeste zuivelproducten zijn goed voor esophagitis, inclusief melk, gemoute melk of milkshakes. Als u kaas eet, selecteert u zachtere soorten zoals geraspte Parmezaanse kaas, ricotta, kwark of kaassauzen. Yoghurt is gunstig, zolang het geen vers fruit of zaden bevat. Als u koudere voedingsmiddelen kunt verdragen, kan magere ijs ook een goede keuze zijn.

Fruit en groenten

Bananen en zacht fruit zijn goed om te eten. (Afbeelding: Jitka Unverdorbenova / iStock / Getty Images)

Hoewel je de meeste rauwe groenten en fruit moet vermijden, kun je ingeblikt en bevroren fruit eten zoals perziken, bosbessen en appelmoes en ook vruchtensappen. Bepaalde zachte vruchten maken ook goede keuzes, waaronder bananen, meloenen en avocado's. Aardappelen zijn prima, zolang je de huiden vermijdt. Je kunt groenten, zoals wortels, limabonen, erwten en pompoen, koken of verzachten in soepen en stoofschotels. Vermijd gekookte groenten die vezelig, taai zijn of zaden bevatten zoals broccoli, tomaat, okra en selderij.

Eiwit

Runderbouillon. (Afbeelding: Photosiber / iStock / Getty Images)

Gebruik gemalen, zacht vlees inclusief rundvlees, varkensvlees en gevogelte, bij voorkeur verzacht met jus, of elke zachte schilferige vis zonder botten. U moet het vlees mogelijk pureren als u vindt dat zelfs de variëteit van de grond te moeilijk is om door te slikken. De meeste vleeswaren zijn acceptabel, evenals zachte roereieren en vervangende eieren. Bouillon is ook een goede keuze, maar vermijd vezelig, droog of vezelig vlees, zoals stoofvlees, rosbief, vlees met kraakbeen of peper, worst of spek.

zetmeel

Rijstnoedels zijn zacht en zacht. (Afbeelding: Dušan Zidar / iStock / Getty Images)

Goede zetmeelrijke voedselkeuzes zijn crackers verzacht in soep, gekookte granen zonder noten of fruit, noedels, aardappelen en pasta. Vermijd al het verse brood, vooral de korstjes, broodjes, muffins, koekjes, rijst en popcorn. Hoewel brood klinkt alsof het een zachte voedselkeuze is, kan het vast komen te zitten in een rauwe, ontstoken slokdarm.

supplementen

Honeysuckle bloem. (Afbeelding: VitalyEdush / iStock / Getty Images)

Een studie gepubliceerd in oktober 2009 in het "World Journal of Gastroenterology" geeft aan dat kamperfoelie bloem, wetenschappelijk bekend als Lonicerae Flos, verzacht refluxesophagitis helpt. Een rapport in hetzelfde tijdschrift in september 2010 merkt op dat curcumine, een verbinding die wordt aangetroffen in de kurkuma van specerijen, de effecten van galzuren op esofageale epitheelcellen kan tegengaan. Marshmallow - het kruid en niet de suikerachtige snack - bleek te helpen gastro-intestinale ontsteking, in een studie gepubliceerd in maart 2011 in het tijdschrift "Pharmaceutical Biology."