Gluten-intolerantie, ook wel coeliakie genoemd, is een auto-immuunziekte die de dunne darm beschadigt en de malabsorptie van vitamines en andere voedingsstoffen veroorzaakt. Coeliaks hebben een chronische reactie op glutens die...
Alle artikelen - Pagina 3444
Als u een gevoeligheid voor voedsel heeft, kunt u symptomen krijgen met een zere keel, een chronisch verstopte neus of zelfs een jeukende huid. Gluten, een eiwit dat voorkomt in...
Je voedselkeuze heeft veel te maken met hoeveel energie je hebt en hoe gemakkelijk het is om af te vallen. Sommige populaire dieetkeuzes zijn glutenvrij en koolhydraatvrij, die beide aanzienlijke...
Met goed geplande maaltijden kunnen vegetariërs die eieren en zuivel eten, en veganisten die wegblijven van alle dierlijke producten, genieten van een qua voedingswaarde uitgebalanceerd dieet. Veel vegetariërs vertrouwen op...
Veel mensen zouden een dieet zonder gluten niet beschouwen - een eiwit dat voorkomt in granen zoals tarwe, rogge en gerst - zuivelproducten en verwerkte suiker. Voor sommigen echter, zoals...
Mensen met coeliakie moeten gluten vermijden, het eiwit van tarwe, rogge, gerst en andere granen. Gluten is te vinden in veel traditionele snacks, waaronder een aantal merken crackers, chips, snoep...
Voedingsmiddelen die tarwe, gerst en rogge bevatten, zijn niet toegestaan voor een glutenvrij dieet. Traditionele pasta wordt gemaakt met geraffineerde bloem, volkorenmeel of griesmeel, een maalmaling van harde tarwe. Veel...
Voor mensen met coeliakie en glutenintolerantie kan zelfs een kleine hoeveelheid gluten ernstige problemen veroorzaken. Hoewel het vermijden van het voor de hand liggende met gluten beladen voedsel, zoals brood...
