Hoeveel teentjes knoflook kun je in een dag eten?

Knoflook wordt gebruikt als smaakmaker voor allerlei soorten voedsel, van zeevruchten en kip tot salades en brood. Sommige voorstanders beweren dat het eten van knoflook voordelen voor de gezondheid kan opleveren, hoewel er meer onderzoek nodig is. Hoewel knoflook een aantal voordelen kan hebben, kan teveel eten gastro-intestinale complicaties en onaangename bijwerkingen veroorzaken.

Knoflookbollen en kruidnagels op een houten lijst. (Afbeelding: anna1311 / iStock / Getty Images)

Dosering

Als u een gemiddelde, gezonde persoon bent, kunt u elke dag maximaal vier teentjes knoflook gebruiken, waarvan elk ongeveer een gram weegt, volgens de Universiteit van Maryland Medical Center. Hoewel verschillende teentjes knoflook voor sommige mensen veilig zijn, zijn ze niet voor iedereen veilig.

Toepassingen

Het primaire gebruik van knoflook is voor voedselkruiden. Knoflook wordt ook medicinaal gebruikt om bepaalde gezondheidsproblemen te behandelen, zoals hartaandoeningen, hoge bloeddruk, atherosclerose, hoog cholesterol en sinuscongestie. Er bestaat enige speculatie over de voordelen van knoflook als additief voor levensmiddelen om bepaalde soorten voedselvergiftiging te voorkomen. MedlinePlus meldt dat knoflook in laboratoriumtests sommige bacteriën, zoals E. coli, en salmonella kan doden.

Effectiviteit en veiligheid

Knoflook is mogelijk effectief voor de behandeling van bepaalde aandoeningen zoals hoge bloeddruk, atherosclerose, tekenbeten en schimmelinfecties van de huid. Het is ook beoordeeld als mogelijk effectief voor colon-, rectum- en maagkanker. Hoewel knoflook enige voordelen kan hebben voor deze aandoeningen, beoordeelt MedlinePlus knoflook als mogelijk ineffectief voor de behandeling van diabetes, bacteriën die maagzweren, een hoog cholesterolgehalte en een slechte bloedsomloop veroorzaken. Voor de meeste mensen wordt knoflook als algemeen veilig beschouwd wanneer het oraal wordt ingenomen.

Bijwerkingen

Knoflook, vooral als je te veel consumeert, kan enkele onaangename bijwerkingen hebben zoals slechte adem, verbranding van de mond, diarree, lichaamsgeur en overgeven. Deze bijwerkingen treden meestal op als u te veel rauwe knoflook gebruikt. Knoflook kan ook het risico op bloedingen vergroten. Als u bloedingsstoornissen heeft of bloedverdunners gebruikt, beperk dan de hoeveelheid knoflook die u gebruikt en gebruik geen supplementen met knoflook. Vraag uw arts wat goed voor u is. Degenen die met knoflook werken, kunnen astma of andere allergische reacties ontwikkelen. Als u een gevoelige maag heeft of bepaalde gezondheidsaandoeningen hebt, zoals een gastro-intestinale stoornis, kunt u misschien niet elke dag maximaal vier teentjes knoflook veilig gebruiken.