Waarom zijn aardappelen goed voor bodybuilding?
Bodybuilders volgen een gedetailleerd trainingsprogramma in combinatie met een strikt voedingsplan om de resultaten en spiermassa te maximaliseren. Binnen het voedingsplan worden alle macronutriënten - koolhydraten, vetten en eiwitten - opgesplitst in specifieke hoeveelheden en percentages. Verantwoordelijk voor energieproductie en -terugwinning, koolhydraten spelen een belangrijke rol in het voedingsplan van een bodybuilder en de zetmeelrijke complexe koolhydraten in aardappelen voldoen aan deze eisen.
Aardappel in de schil met bovenste laagjes en salade op achtergrond. (Afbeelding: Ciaran Griffin / Stockbyte / Getty Images)calorieën
Bodybuilders hebben de hele dag een groot aantal calorieën nodig om de spierontwikkeling te bevorderen en tegelijkertijd de grote lichaamsgrootte te ondersteunen. Zonder vet of cholesterol en slechts 2 gram eiwit worden aardappelen vooral gebruikt voor calorieën en koolhydraten. Eén aardappel levert 110 calorieën, samen met aanzienlijke hoeveelheden koolhydraten om te voldoen aan de vereisten van de macronutriënten.
koolhydraten
De koolhydraten in aardappelen vormen een essentiële energiebron en voedingsstoffen voor herstel voor een bodybuilder. Anthony Catanzaro, professionele bodybuilder, beveelt het eten van een mengsel van zoete aardappelen en gebakken aardappelen de hele dag als een primaire bron van koolhydraten. Catanzaro streeft naar een totaal van 400 g koolhydraten gedurende de dag en een aardappel levert 26 g totale koolhydraten. Samen met de 26 gram totale koolhydraten, biedt één aardappel 2 gram voedingsvezels en slechts 1 gram suiker.
voedingsstoffen
Micronutriënten zoals vitamines en mineralen in aardappelen ondersteunen gezonde lichaamsfuncties die het vermogen om spiermassa te ontwikkelen verbeteren. Aardappelen zijn een goede bron van verschillende vitamines en mineralen, waaronder thiamine, niacine en magnesium, maar ze bieden significante bronnen van vitamine C, vitamine B-6 en kalium. Vitamine C is een antioxidant die herstel bevordert tussen trainingen, terwijl vitamine B-6 een rol speelt in het metabolisme van aminozuren en eiwitten voor spierontwikkeling. Kalium is een elektrolyt dat wordt gebruikt voor een goede spierfunctie.
timing
Het consumeren van voldoende hoeveelheden koolhydraten en aardappelen is belangrijk, maar het volgen van een gedetailleerd tijdschema is cruciaal voor de algehele impact van de koolhydraten. Tijdens een normale trainingsdag verbruikt Catanzaro gebakken aardappelen en zoete aardappelen voor drie maaltijden. Een pre-workout maaltijd halverwege de ochtend zal bestaan uit gegrilde kip en een gepofte aardappel. Maaltijd vijf vindt plaats in de vroege avond en bestaat uit gegrilde kip, zoete aardappel en gestoomde broccoli gevolgd door maaltijd zes in de avond met mager biefstuk, salade en een gepofte aardappel.
