Deze Carrot Cake-pannenkoeken met kokos-roomkaasglazuur zijn het gezelligste ontbijt

Als je een carrot cake fan en een pannenkoek liefhebber bent, hebben we misschien je favoriete recept ooit gemaakt. Met verwarmende specerijen zoals nootmuskaat, kruidnagel en gember en een glazuur van kokos-roomkaas op smaak gebracht met ahornsiroop en kaneel, is dit ontbijt net zo geruststellend als het wordt.

Ben jij een fan van worteltaart? Ben je dol op pannenkoeken? Deze worteltaartpannekoeken kunnen je nieuwe obsessie worden. (Afbeelding: LIVESTRONG.com)

Carrot Cake Pancakes

Worteltaartfanaten, deze voor jou 🥕 Recept + voedingswaarde info: http://www.livestrong.com/recipes/carrot-cake-pancakes-coconut-cream-frosting/

Geplaatst door LIVESTRONG.COM op zaterdag 23 december 2017

Voor het beslag gebruiken we volkorenmeel in plaats van volledig wit meel, wat betekent dat het extra voedingsvezels bevat. De pannenkoeken krijgen hun vochtigheid door de toevoeging van ongezoete appelmoes, die ook vezels en vitamine C bevat.

Met 209 calorieën en 11 gram suiker per pannenkoek is het verstandig om dit ontbijt te bewaren als een speciale traktatie. Dat gezegd hebbende, het recept krijgt zijn zoetheid van natuurlijke ingrediënten, zoals ahornsiroop, rozijnen en wortels, dus niet stress over zich overgeeft aan deze pannenkoeken om de zoveel tijd als je hunkert naar een gezellige ochtend.

Vergeet niet dat deze zelfgemaakte pannenkoeken zoveel beter voor u zijn dan de bewerkte snoepjes die u in een ontbijtketen vindt. Ter referentie, een Cinnabon Classic Roll heeft 58 gram suiker per portie en een Coffee Cake Muffin van Dunkin 'Donuts heeft 51 gram. Jij doet de wiskunde.

Recept en voedingswaarde-informatie: Carrot Cake Pancakes