Het aanbevolen vlees dat bij een maaltijd wordt geserveerd

Rood vlees is misschien niet zo gedemoniseerd in het dieet als koolhydraten zijn geworden, maar je zult nog steeds experts tegenkomen die eisen dat je bezuinigt op je inname. Dit kan een uitdaging zijn, vooral als je een koolhydraatarme levensstijl overweegt. Het kan ook verwarrend zijn om erachter te komen wat 'bezuinigen' zelfs betekent. Het goede nieuws is dat de waarschuwingen tegen rood vlees oud nieuws zijn, en zolang u zich aan de juiste portiegroottes houdt en de frequentie niet overdrijft, kunt u genieten van alle soorten vlees als onderdeel van een gezonde levensstijl.

The Recommended Meat Serving at a Meal (Afbeelding: Claudia Totir / Moment / GettyImages)

Aanbevolen dagelijkse vleesinname

Uw aanbevolen dagelijkse hoeveelheid van pluimvee, vlees en eieren moet acht tot negen porties per week zijn, of gewoon meer dan één portie per dag, volgens de door de American Heart Association samengestelde tabel voor het serveren van vlees. Ten minste twee tot drie porties vlees per week moeten eigenlijk vis zijn, vooral die met veel omega-3-vetzuren, zoals zalm. Een portie rund, varken of vis is ongeveer 3 ons. Een portie van 3-ounce van kip moet worden geschat zonder de huid of botten, omdat je die niet zult eten. Een portie eieren is een heel ei of twee eiwitten. Vlees moet al het zichtbare vet geknipt hebben voordat je het kookt. Kip kan worden gekookt met de schil erop, maar verwijder het voor het serveren om je vet en calorieën te laten afnemen.

Lees verder: De gezondheidsvoordelen van het eten van rood vlees

Soorten vlees om van te genieten

De meeste studies die suggereren dat rood vlees in het bijzonder slecht voor je is, zijn eerder gedaan dan in de jaren negentig, aldus dr. Kevin Campbell die schrijft voor het Amerikaanse nieuws- en wereldrapport. Rundvlees is tegenwoordig veel slanker dan in het verleden. Varkensvlees, kalkoen en kip zijn ook goede keuzes, en vleeswaren, zoals wild, hebben ook de neiging erg mager te zijn. Houd bij het kiezen van vis rekening met vettere vis, zoals zalm en sardines, die zijn gevuld met hart-gezonde omega-3 vetzuren. Grill, rooster of rooster uw vlees om te voorkomen dat u extra vet en calorieën toevoegt, of bak ze in een pan die heel licht is gecoat met een dunne laag olijfolie.

Lees verder: Vlees dat goed is voor gewichtsverlies

Hoe portiegroottes te schatten

Portiecontrole is belangrijk, volgens Duke Diet & Fitness Center, omdat je op geen enkele manier je calorie-inname kunt controleren en controleren als je gewoon willekeurig voedsel op je bord pakt. Geschikte voedseldienbladgroottes zijn veel kleiner dan wat u gewoonlijk in een restaurant krijgt, en die grote porties beïnvloeden hoe u portiegroottes bekijkt wanneer u thuis bent. Het is niet praktisch om maatbekers of een voedselweegschaal mee te nemen als u uit eten gaat, dus het is een goed idee om te leren hoe u uw portiegroottes kunt zien. Dit kan eenvoudig worden bereikt door de palmportomethode te gebruiken, of zoals de fitnessexperts van Shape suggereren, uw delen vergelijken met vertrouwde objecten. In het geval van vlees, gevogelte of vis, moet één portie ongeveer dezelfde grootte en vorm hebben als een standaarddek van speelkaarten.

Lees verder: The Secret to Portion Control