De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid koolhydraten
Of u nu een koolhydraatbeperkte trend volgt, of een koolhydraatjunkie bent, koolhydraten spelen een rol in uw dieet. Als je zoals de meeste mensen bent, vormen koolhydraten een aanzienlijk deel van je dieet. Sommige mensen consumeren te veel geraffineerde koolhydraten, wat na verloop van tijd gezondheidsklachten kan veroorzaken, zoals insulineresistentie en bijdraagt aan gewichtstoename. Je lichaam heeft koolhydraten nodig voor optimaal functioneren, maar sommige bronnen zijn gezonder dan andere.
Plakjes volkoren brood op een hakblok. (Afbeelding: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)De rol van koolhydraten
Koolhydraten bestaan voornamelijk in de vorm van suikers en zetmeel. Wanneer u koolhydraatbevattend voedsel eet, gebruikt uw lichaam de resulterende glucose voor energie. Koolhydraten zijn de favoriete brandstofbron van uw lichaam, maar onder bepaalde omstandigheden kan het alternatieve energiebronnen zoals vet gebruiken. Dit is echter niet het geval voor je hersenen. Koolhydraten zijn een cruciale brandstofbron voor uw hersenen, het enige koolhydraatafhankelijke orgaan in uw lichaam.
Aanbevolen dagelijkse hoeveelheid
Het Institute of Medicine beveelt aan om tussen de 45 en 65 procent van je dagelijkse calorieën uit koolhydraten te halen. Als u bijvoorbeeld ongeveer 2.000 calorieën per dag consumeert, moet u tussen de 900 en 1300 calorieën uit koolhydraten halen. De RDA voor koolhydraten is ingesteld op 130 gram per dag als je liever metingen in grammen volgt.
Suikerhoeveelheid toegevoegd
Het consumeren van te veel toegevoegde suikers kan een negatief effect hebben op uw gezondheid. Toegevoegde suikers zijn suikers die worden toegevoegd tijdens het bereiden van voedsel of het verwerken van de fabrikant. Frisdranken, gebak, snoep en andere zoetigheden vormen een belangrijke bron van toegevoegde suikers. Veel voorkomende toegevoegde suikers zijn glucosestroop, bruine suiker, witte suiker, fructose en dextrose. Beperk uw inname van toegevoegde suikers tot niet meer dan 25 procent van uw totale dagelijkse calorieën.
Vezeltoeslag
Vezel is een niet-verteerbare vorm van koolhydraten. Oplosbare vezels, te vinden in voedingsmiddelen zoals havermout, noten, bonen, linzen en appels, is oplosbaar in water en kan helpen bij het verlagen van het cholesterol- en glucosegehalte. Voedingsmiddelen zoals bruine rijst, peulvruchten, komkommers en wortels bevatten onoplosbare vezels, die niet oplossen in water. Het helpt verzachten en bieden bulk aan uw ontlasting, het bevorderen van regelmaat. De IOM beveelt aan dat volwassenen van 50 jaar en jonger dagelijks 38 gram vezels gebruiken voor mannen en 25 gram voor vrouwen. Als u een man van boven de 50 jaar bent, consumeer dan dagelijks 30 gram en 21 gram als u een vrouw van boven de 50 bent.
Kiezen voor gezonde koolhydraten
Het type koolhydraten dat je eet speelt een grotere rol dan de hoeveelheid koolhydraten die je eet, volgens de Harvard School of Public Health. De gezondste koolhydraten zijn afkomstig van onbewerkte of minimaal verwerkte bronnen. Volle granen, fruit, groenten, bonen en andere peulvruchten zijn gezonde koolhydraatbronnen. Bonen en peulvruchten zijn een geweldige bron van koolhydraten omdat ze ook eiwitten bevatten. Beperk uw verbruik van frisdrank, gebak, wit brood, gebak, snoep en andere zoetigheden.
