Steak Diet

Er gaat niets boven een dikke, sappige biefstuk - behalve als je op dieet bent. Steaks zijn lang een dieet-no-no geweest, omdat ze de neiging hebben om veel calorieën en vet te bevatten. De meeste diëten bevelen aan om je vleesinname te beperken tot 'magere eiwitten' en huidloze kipfilet en gepocheerde vis aan te bevelen. Wat is een carnivoor om te doen? Gelukkig is er een Steak Lover's dieet dat behoorlijk effectief lijkt in het bevorderen van gewichtsverlies.

Verse steaks met chilipepers, kruiden, zout, peper en olie. (Afbeelding: AlexPro9500 / iStock / Getty Images)

Geschiedenis

"The Steak Lover's Diet" is de titel van een boek dat in 1998 door Dr. Melvin Anchell is gepubliceerd, hoewel vergelijkbare diëten die rood vlees voorschrijven, beperkte hoeveelheden fruit en groenten en, in sommige gevallen, bepaalde soorten alcoholische dranken in de buurt zijn geweest. voor ongeveer 150 jaar. Een Dr. Harvey schreef zo'n dieet voor het eerst voor in 1862, en het werd opnieuw bijna een eeuw later populair toen Dr. Alfred Pennington zijn DuPont-dieet publiceerde in 1951. Vlees- en eiercrash-diëten werden populair in de jaren 1970, maar koolhydraatarme diëten kwam pas echt tot zijn recht in de jaren 1990, te beginnen met de publicatie van "Atkins '' Nieuwe dieetrevolutie 'in 1992.

De basis

Op het dieet van de biefstukliefhebber, kunt u twee of drie maaltijden eten, waarbij u al het vlees mag dat u lekker vindt, zolang het geen "verborgen koolhydraten" bevat, zoals dextrose, vleesverlengers, vuller, enz. Je mag ook een van de volgende maaltijden per maaltijd eten: een middelgrote aardappel, zoete aardappel, banaan of peer; een halve grapefruit, een medium plakje watermeloen - ongeveer een centimeter dik - of 3/4 kopje bosbessen; frambozen, druiven of gekookte rijst. Specerijen en koolhydraatvrije specerijen zoals mosterd en hete saus zijn prima, net als boter, olie en zelfs mayonaise, zolang het geen suiker bevat. Drankkeuzes zijn beperkt tot ongezoete zwarte koffie en gewone thee en water - geen kunstmatig gezoete dranken toegestaan.

Alcohol en het dieet

Het dieet van de biefstukliefhebber staat het gebruik van beperkte hoeveelheden van bepaalde soorten alcoholische dranken toe. Dr. Anchell geeft geen strikte limieten aan de hoeveelheid alcohol die geconsumeerd moet worden, noch beveelt hij de consumptie aan als een noodzakelijk onderdeel van het dieet. Hij waarschuwt er slechts voor dat degenen die een dieet volgen en gewend zijn alcohol te gebruiken en niet bereid zijn om het geheel op te geven, bepaalde soorten alcoholische dranken moeten vermijden. In principe is elk type suiker dat geen suiker bevat uit, dus je mag geen wijnen, likeuren, bier en de meeste soorten gemengde dranken drinken. Whisky, wodka, gin, whisky en bourbon mogen recht omhoog worden geconsumeerd, op de rotsen of worden gemengd met knolselder of water en martini's zijn acceptabel zolang je de olijf niet eet.

Voordelen

Diëtisten op het regime van de biefstukliefhebber melden dat ze zich tevreden voelen en lijden niet aan de hongergevoelens en hunkeren naar andere soorten diëten. Het feit dat dit dieet bepaalde groenten en fruit toestaat om geconsumeerd te worden, maakt het minder beperkend en eentonig dan een strikte benadering zonder koolhydraten, en veel lijners waarderen het feit dat ze aan het eind van de dag nog steeds kunnen ontspannen met een drankje. Dit dieet resulteert meestal in een gewichtsverlies van ongeveer acht pond per maand.

nadelen

Dr. Melvin Anchell heeft eigenlijk een achtergrond in medische psychoanalyse in plaats van voeding of bariatrie - ook bekend als de behandeling van obesitas - en hij legt niet voldoende uit waarom het specifieke voedsel dat zijn dieet aanbeveelt, werkt. Hij is erg nadrukkelijk dat zijn dieet strikt moet worden nageleefd, maar kan niet zeggen waarom aardbeien bijvoorbeeld verboden zijn, maar frambozen zijn oké. Een ander nadeel van dit dieet is dat het vrij duur kan zijn om te volgen. Vlees is zelden goedkoop en goedkopere eiwitsubstituten zoals eieren, pindakaas en bonen zijn verboden.