Voors en tegens van langere schoollunches
De voeding van schoollunches - of het ontbreken daarvan - is een fel bestreden debat omdat obesitas bij kinderen in de Verenigde Staten is toegenomen. Een deel van dit debat richt zich op de duur van de schoollunch, of de schoollunch moet worden verlengd om studenten meer tijd te geven om te eten - en gezond te eten. Zowel voor- als nadelen bestaan in het debat over langere schoollunches.
Een jong meisje dat een lunchdienblad van voedsel houdt op school. (Afbeelding: XiXinXing / XiXinXing / Getty Images)Pro: gezonder voedsel
Het gooien van pizza in de oven en tater tots in de friteuse duurt niet lang. Gezond lunchen is echter meer tijdrovend voor cafetaria's en studenten. Greenville, SC, scholen installeerden bijvoorbeeld saladebars in hun cafetaria's, een gezonde optie, maar een die langer duurt omdat studenten hun salades moeten maken en vervolgens opeten, zoals gerapporteerd door WSPA 7 van North Carolina. Een langere lunchtijd op school studenten om te genieten van deze gezondere menu-items.
Con: langere dag
Toevoegen aan de schoollunch kan toevoegen aan de schooldag als beheerders niet bereid zijn op andere manieren tijd te besparen. Een langere schooldag laat studenten minder tijd na schooltijd voor lichamelijke activiteit, wat een ander belangrijk onderdeel is om studenten op een gezond gewicht te houden. Bovendien kan een langere schooldag leiden tot burnout onder studenten en uiteindelijk maakt die extra lunchtijd het gewoon niet waard.
Pro: minder haast
The Journal of Child Nutrition and Management, in een artikel uit de lente van 2002 door Martha T. Conklin en andere onderzoekers, meldde dat kleuters door leerlingen van de 12e klas zeven tot tien minuten nodig hadden om hun lunch te nuttigen - niet veel tijd. Met een langere lunchdag kunnen studenten meer tijd hebben om langzaam te eten en tekenen van volheid te herkennen, die zich pas 20 minuten na het eten ontwikkelen. Studenten kunnen ook profiteren van belangrijke socialisatietijd met een langere lunchpauze.
Con: Gemiste klassentijd
Verlenging van de schoollunch, zonder verlenging van de schooldag, betekent dat academici een hit zullen maken. Studenten brengen meer tijd door in de cafetaria en minder in de klas. Hoewel dit van nut kan zijn voor hun sociale vaardigheden, zal het hen niet helpen bij hun academici. Leraren zullen hun huidige lesplannen moeten inpassen in kortere klassen, wat een uitdaging kan zijn en het bekledingsmateriaal moeilijk kan maken.
Andere debatten
Andere voor- en nadelen bestaan in het lunchdebat op school. Als een langere lunch het mogelijk maakt dat middelbare scholieren de campus verlaten, kiezen ze mogelijk voor ongezonde fast-foodopties; aan de andere kant kan deze langere tijd hen in staat stellen om gezondere gerechten te zoeken dan die beschikbaar zijn in de kantine. Degenen die tegen een uitgebreide lunch zijn, zouden kunnen beweren dat bezuinigingen op de begroting een uitgebreide lunch maken waarvoor meer bekwame koks en duurdere menu-items onrealistisch zijn. Voorstanders kunnen het voordeel van een lange pauze voor studenten aanhalen uit de ontberingen van schoolwerk.
