Popcorn voor Low-Carb Diëten
Als je reflexmatig een grote popcorn bestelt wanneer je naar de film gaat, kan een koolhydraatbeperkt dieet je routine afdoen. Popcorn bevat koolhydraten en kan uw telling voor de dag negatief beïnvloeden. Als u een middelmatig koolhydraatarm dieet volgt dat 100 tot 150 gram per dag bevat, kunt u ervoor kiezen om af en toe een paar kopjes te nemen. Het volgen van een extreem koolhydraatbeperkt plan dat 50 of minder gram koolhydraten per dag vereist, betekent dat popcorn niet op het menu staat.
Popcorn is niet inherent ongezond. (Afbeelding: ktsimage / iStock / Getty Images)Popcorn Carb Counts
De meeste popcorn, of het nu gaat om een magnetron, luchtgekookte of kaassmaak, biedt ongeveer 5 gram netto koolhydraten per portie van 1 kopje. Netto koolhydraten zijn de koolhydraten die van invloed zijn op uw bloedsuikerspiegel en worden geteld door de meeste koolhydraatbeperkte plannen. Je stelt netto koolhydraten voor door de grammen van een item af te trekken van het totale aantal koolhydraten.
Het probleem met popcorn is dat je zelden stopt bij een kopje. Een kleine popcorn in veel bioscopen is gelijk aan 8 kopjes, en een grote heeft maar liefst 20 kopjes, wat neerkomt op 40 tot 100 gram koolhydraten in één keer. Als je thuis popcorn maakt, moet je precies je portie meten om ervoor te zorgen dat je dit over-the-easy-to-do-snackvoedsel niet te snel eet.
Popcorn opnemen in een dieet met weinig koolhydraten
Zelfs als je een matig koolhydraatarm dieet hebt dat bestaat uit 100 tot 150 gram koolhydraten per dag, geeft het eten van meerdere kopjes popcorn een flinke deuk in je dagelijkse inname. Hoewel popcorn 1 gram vezels per kop bevat, heeft het heel weinig andere voedingsstoffen. Het biedt slechts minimale eiwitten en bijna geen opmerkelijke vitamines of mineralen.
Als je ervoor kiest om popcorn te eten, zul je die dag andere bronnen van koolhydraten moeten minimaliseren. Dit betekent dat je misschien een halve kop bruine rijst overslaat met een avondeten, die 20 gram netto-koolhydraten biedt; 1/2 kop zoete aardappel met diner met 17 gram netto carburatoren; of een kopje frambozen als snack, die 7 gram biedt. Wanneer u deze voedingsmiddelen elimineert, elimineert u echter ook de waardevolle voedingsstoffen die ze bevatten. Dit maakt popcorn prima als een occasionele traktatie, maar niet als een vaste waarde in uw maaltijdplannen. Je kunt beter je koolhydraten uitgeven aan zeer voedzaam, vezelrijk voedsel.
De koolhydraten in Sugary Popcorn
Gourmet popcorn bedekt met chocolade, karamel of zoet fruitige smaken bevat toegevoegde suiker en biedt daardoor meer koolhydraten dan gewone, boter of kaasversies.
Een kop met karamel gecoate popcorn bevat bijvoorbeeld ongeveer 32 gram netto-koolhydraten. Ketelmaïs, dat is gepoft met boter of olie en suiker, heeft ook meer koolhydraten - ongeveer 7 gram netto koolhydraten per kopje.
Low-Carb Snack-opties
Overweeg koolhydraatarme alternatieven voor popcorn voor je volgende snack. Als je hunkert naar een knapperige, munchable snack, kun je kiezen voor varkenszwoerd, die van nature koolhydraatvrij zijn omdat ze een gefrituurde varkenshuid zijn. Varkensvleesschillen dragen een grote hoeveelheid verzadigd vet en natrium bij aan uw dieet zonder een heleboel andere voedingsstoffen toe te voegen, dus maak ze niet een normale gewoonte.
Gesneden groenten, zoals rode paprika en jicama, en in blokjes gesneden kaas zijn van nature zeer laag in koolhydraten. Noten maken ook koolhydraatarme snacks, met 1 ons walnoten met 3 gram koolhydraten en 1 ons macadamia-noten met 4 gram. Cashewnoten, amandelen en pecannoten zijn andere keuzes, maar ze hebben een koolhydratengehalte vergelijkbaar met een kopje luchtgeknalde popcorn. Noten hebben de neiging om meer te vullen dan popcorn, maar het is nog steeds mogelijk om ze te overeten in een keer, dus controleer je inname.
