Popcorn en cholesterol

Als je een hoog cholesterolgehalte hebt, loop je een verhoogd risico op een hartaanval of beroerte. Door bepaalde veranderingen in uw dieet aan te brengen, kunt u uw lipoproteïne met lage dichtheid of "slechte" cholesterol verlagen en uw lipoproteïne met hoge dichtheid of "goede" cholesterol verhogen. Het vervangen van minder gezond snackvoedsel, zoals chips, met popcorn met gewone lucht is een manier om uw dieet te verbeteren.

Een close-up van popcorn in een kom. (Afbeelding: nedomacki / iStock / Getty Images)

Vet- en cholesterolinhoud

Popcorn zelf bevat geen cholesterol, maar je voegt cholesterol toe aan je snack als je het klaarmaakt met boter, die wel cholesterol bevat. Popcorn met luchtpop is bijna vetvrij, met een portie van 1 kop met slechts 0,4 gram vet. Popping je popcorn in olie brengt het vetgehalte op tot ongeveer 2,3 gram per kop, en popcorn met popcorn met botersmaak bevat 2,7 gram vet per kop. Het toevoegen van boter na bereiding verhoogt zowel het vet- als verzadigd vetgehalte, evenals het vermogen van je popcorn om je cholesterolgehalte te verhogen.

Vezelgehalte

Het eten van meer volle granen en vezelrijk voedsel, zoals popcorn, kan u helpen uw cholesterolgehalte te verlagen. Mensen die popcorn eten consumeren meer volle granen, vezels en magnesium dan mensen die dit snackvoedsel niet regelmatig eten, volgens een studie gepubliceerd in het "Journal of the American Dietetic Association" in mei 2008. Popcorn bevat ongeveer 1 gram vezels per kop, dus het eten van slechts 3 kopjes popcorn geeft je meer dan 10 procent van de dagelijkse vezelwaarde van 25 gram.

Als een vervanging voor andere snacks

Het vervangen van andere zoute snacks door popcorn kan je helpen om je voedingskwaliteit en -gezondheid te verbeteren. Mensen die gedurende 12 weken elke dag 6 kopjes van 94 procent vetvrije popcorn aten, verminderden hun consumptie van vet, verzadigd vet en cholesterol en verhoogden hun vezelinname vergeleken met een controlegroep die geen popcorn consumeerde in een studie gepubliceerd in " The FASEB Journal "in 2011. Deze veranderingen in het voedingspatroon kunnen resulteren in een verbetering van uw cholesterolgehalte.

Andere Overwegingen

Terwijl thuis bereide popcorn een gezonde snack kan zijn, wilt u misschien film popcorn gedrenkt in boter vermijden. Een grote popcorn met boter kan maar liefst 1591 calorieën en 113 gram vet bevatten, en zelfs als je de boter overslaat, zou je maar liefst 1.216 calorieën en 81 gram vet kunnen binnenkrijgen. Als je filmpopcorn moet hebben, koop dan de kleinste maat en sla de extra boter over. Controleer de labels voordat je magnetronpopcorn koopt, want sommige merken gebruiken gehydrogeneerde oliën, die transvetten toevoegen aan je popcorn en transvetten verhogen je cholesterol zelfs meer dan verzadigd vet.