Sinds het boek "The Omnivore's Dilemma" van Michael Pollan op de planken verscheen, is de veiligheid van het conserveermiddel tertiair butylhydroquinon of TBHQ een twistpunt geweest. Een veelgebruikt ingrediënt in...
Food and Drink - Pagina 103
Sucralose is een caloriearme kunstmatige zoetstof die is afgeleid van suiker. Bekend onder de merknaam Splenda, kunt u deze zoetstof gebruiken voor zowel koken als bakken. Volgens 'Sweet Stuff: een...
Lecithine is een voedseladditief dat als emulgator fungeert en voedselvocht onderhoudt. Een emulgator werkt om ingrediënten bij elkaar te houden die zouden scheiden als ze alleen zouden blijven, zoals olie...
Een 12-ounce bier kan variëren in calorieën van 140 tot 200, en een licht bier is gemiddeld 100 calorieën of meer. Hoewel het smaak kan toevoegen aan eten, verhoogt bier...
Het consumeren van zeevruchten is een belangrijk onderdeel van een uitgebalanceerd dieet. De Dietary Guidelines van het Amerikaanse ministerie van landbouw voor Amerikanen 2010 beveelt aan om 8 gram vis...
Het maken van gezonde voedselkeuzes is cruciaal voor het handhaven van een optimale gezondheid en het voorkomen van acute en chronische ziekten. Om voldoende maar toch niet te veel eiwitinname...
Broccoli is een nutritionele krachtpatser, die essentiële vitamines en vezels levert voor een calorie-koopje. Terwijl mensen al meer dan 2000 jaar genieten van broccoli, is broccoli een recente nieuwkomer in...
Fruit is een belangrijk onderdeel van een gezond voedingsplan. De Amerikaanse ministeries van landbouw en gezondheid en menselijke diensten bevelen aan dat volwassen vrouwen dagelijks 1 1/2 tot 2 kopjes...
