Voedingswaarde van bosbessen en aardbeien
Bosbessen en aardbeien zijn niet alleen heerlijk om te eten, ze zijn ook gevuld met voedingsstoffen die helpen de honger onder controle te houden, de gezondheid van het hart te verbeteren en het risico op het ontwikkelen van type 2 diabetes te verlagen. Als u weet wat de voedingswaarde van zowel bosbessen als aardbeien is, kunt u de individuele voordelen van beide bessen zien.
Bosbessen en aardbeien op een woestijn. (Afbeelding: Rena-Marie / iStock / Getty Images)Zoete bron van calorieën
Hoewel beide bessen laagcalorisch fruit zijn, zijn de aardbeien veel lager in calorieën dan de bosbessen. Eén kopje verse bosbessen bevat 84 calorieën en 1 kopje verse hele aardbeien bevat 46 calorieën. Je kunt calorie-bewust niet fout gaan met een bes. Als u een dieet volgt met een calorie-inname van 2.000, komt een portie van beide bessen minder dan 5 procent van uw dagelijkse calorie-inname. Bovendien maakt de portie van 1 kopje het een opvullende bron van calorieën, die u kan helpen uw gewicht beter te beheren.
Koolhydraten, suiker en vezels
Aardbeien bevatten ook minder koolhydraten en suiker dan bosbessen, maar blauwe bessen hebben meer vezels. Een portie bosbessen met 1 kopje bevat 21 gram koolhydraten, 14 gram suiker en 4 gram vezels. Dezelfde portie verse hele aardbeien bevat 11 gram koolhydraten, 7 gram suiker en 3 gram vezels. Hoewel zowel de bosbessen als de aardbeien een bron van natuurlijke suiker zijn, maakt hun gehalte aan voedingsstoffen ze tot een gezonde bron van suiker. Bovendien kan het vezelgehalte in de bessen helpen om het risico op hartaandoeningen, obesitas en diabetes type 2 te verminderen.
Verwaarloosbaar vet en eiwit
Noch de bosbes, noch de aardbei is een belangrijke bron van vet of eiwit. Een portie bosbessen met 1 kopje bevat 1 gram eiwit en 0,5 gram vet, terwijl dezelfde portie hele aardbeien 1 gram eiwit en 0,4 gram vet bevat. Eiwit moet 10 tot 35 procent van uw dagelijkse calorie-inname en vet 20 tot 35 procent bevatten.
Vitamines en mineralen
Als het gaat om vitamines en mineralen, zijn aardbeien een betere bron van vitamine C en kalium en de bosbessen zijn een betere bron van vitamine A. Een portie bosbessen van 1 kopje bevat 14 milligram vitamine C, 80 internationale eenheden vitamine A en 114 milligram kalium, terwijl dezelfde portie hele aardbeien 84 milligram vitamine C, 17 internationale eenheden vitamine A en 220 milligram kalium bevat. Beide vitamines A en C zijn immuunstillende vitamines die je helpen om ziek te worden. Het eten van meer kaliumrijk voedsel kan de gezondheid van het hart verbeteren door de bloeddruk te verlagen.
