Voedingswaarde van gedroogde vijgen
Pak een handvol gedroogde vijgen de volgende keer dat je een behoefte aan snoep wilt doven. Ze zijn vetvrij en bevatten weinig calorieën. Omdat gedroogde vijgen een goede bron van vezels zijn, waardoor u zich vol voelt, kunnen ze u zelfs helpen gewicht te verliezen. De mix van complexe koolhydraten en mineralen die je krijgt van gedroogde vijgen, maakt ze een voedzame keuze voor een snack.
Voedingswaarde van gedroogde vijgen (Afbeelding: KarpenkovDenis / iStock / GettyImages)Gedroogde vijgen Voeding
Vier gedroogde vijgen aanbieden 84 calorieën, met bijna alle gedroogde vijgen calorieën afkomstig van energieverslindende koolhydraten.
Dezelfde portie benodigdheden 3 gram voedingsvezels, of 12 procent van de aanbevolen dagelijkse inname door vrouwen en 8 procent van mannen. De vezel in gedroogde vijgen is ongeveer gelijk verdeeld tussen de twee soorten vezels, oplosbaar en onoplosbaar, wat belangrijk is omdat ze elk verantwoordelijk zijn voor verschillende gezondheidsvoordelen. U hebt onoplosbare vezels nodig om constipatie te voorkomen, terwijl oplosbare vezels zich uitbreiden om u een verzadigd gevoel te geven en ook het cholesterolgehalte in uw bloed verlaagt, volgens de Oklahoma State University.
Er is ook ongeveer 1 gram eiwit in gedroogde vijgen.
Goede bron van koper
Vier gedroogde vijgen bevatten 0,1 milligram koper, of 11 procent van uw aanbevolen dagelijkse hoeveelheid.
Koper vormt enzymen die vitale functies hebben, zoals het produceren van energie, het reguleren van DNA en het maken van gezonde rode bloedcellen. Koperafhankelijke enzymen helpen om neurotransmitters te synthetiseren en moeten beschikbaar zijn om collageen te synthetiseren, het bindweefsel dat je huid, bloedvaten, organen, pezen en botten ondersteunt. Andere op koper gebaseerde enzymen produceren antioxidanten die in bijna alle cellen in uw lichaam worden aangetroffen.
Mangaan voor celondersteuning
Volgens Linus Pauling Institute is de aanbevolen hoeveelheid mangaan dat 2,3 milligram voor volwassen mannen en 1,8 milligram voor volwassen vrouwtjes. Je zult het krijgen 0,2 milligram mangaan van vier gedroogde vijgen, een hoeveelheid die op zijn minst voorziet 7 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid.
Elke cel in je lichaam bevat een structuur die de mitochondria wordt genoemd, en dat is waar al je energie wordt geproduceerd. Vrije radicalen vormen een normaal bijproduct van de energieproductie. Een op mangaan gebaseerd antioxidant heeft de gespecialiseerde taak om de mitochondria te beschermen door deze vrije radicalen te neutraliseren voordat ze schade veroorzaken. Mangaan helpt ook om weefsels, proteoglycanen genaamd, te bouwen die kraakbeen het karakteristieke vermogen geven om compressie te weerstaan.
Mineralen voor cardiovasculaire gezondheid
Je krijgt drie belangrijke elektrolyten bij het eten van gedroogde vijgen:
- calcium
- magnesium
- kalium
Vier gedroogde vijgen bieden:
- 54 milligram calcium
- 23 milligram magnesium
- 228 milligram kalium
Ze hebben allemaal verschillende functies, maar als elektrolyten werken ze samen om te zorgen dat je zenuwen en spieren naar behoren werken. Kalium reguleert bijvoorbeeld je hartslag, magnesium maakt spieren ontspannen en calcium stimuleert de spieren om samen te trekken. Kalium is vooral belangrijk vanwege het vermogen om de gevolgen van het eten van te veel natrium tegen te gaan. Een dieet met een laag natriumgehalte en een hoog kaliumgehalte kan helpen hoge bloeddruk te voorkomen, volgens Harvard Health Publishing.
Volgens de National Institutes of Health is de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid, of ADH, van kalium voor volwassenen 4.700 milligram, terwijl calcium-RDA is 1.000 milligram voor volwassenen. RDA voor magnesium is 310 tot 320 milligram voor vrouwen en 400 tot 420 milligram voor mannen, volgens Linus Pauling Institute.
