Is tarwe gras goed voor jou?
Tarwegras wordt gepubliceerd als een superfood dat kanker voorkomt, rode bloedcellen opbouwt en de hartfunctie verbetert. Voorstanders beweren ook dat tarwegras aanzienlijk meer voedingsstoffen bevat dan andere groenten. Hoewel het een voedzame plant is, zijn volgens de British Dietetic Association de voordelen voor de gezondheid en de voedingstoestand overschat. Het overschatten van de gezondheidseffecten van tarwegras kan meer kwaad dan goed doen, als u uw inname van andere voedzame groenten vermindert.
Een plater van tarwegras op een tafel. (Afbeelding: Suzana Trifkovic / iStock / Getty Images)Gezondheidsclaims
Er wordt beweerd dat de voedingsstoffen in een shot glas vers gemengd tarwegras gelijk zijn aan 1 kilogram andere groenten; Er zijn echter geen aanwijzingen om deze beweringen te ondersteunen. In feite bevat tarwe gras dezelfde voedingsstoffen als veel gebruikte groenten zoals spinazie of broccoli, volgens de British National Health Service. Studies over tarwegras hebben bewezen dat het kan helpen bij het verbeteren van het aantal rode bloedcellen, het verminderen van colonontsteking en het behandelen van bloedaandoeningen. Hoewel de resultaten van deze onderzoeken positief waren, waren het kleine studies, en verder onderzoek is vereist.
Tarwegras voedingsstoffen
Tarwegras is een goede bron van vitamine A, C en E. Het is ook rijk aan mineralen, zoals ijzer, calcium en magnesium. Net als andere groene planten bevat tarwegras chlorofyl, dat in planten wordt gebruikt om glucose uit licht te creëren. De antioxiderende eigenschappen van chlorofyl kunnen baat hebben bij het verminderen van schade door kankerverwekkende stoffen, zoals tabaksrook, om leverkanker en darmkanker te voorkomen, volgens Columbia Health. Voedingsbronnen van chlorofyl, zoals tarwegras, kunnen bijwerkingen hebben, zoals diarree en verkleuring van de tong, urine of ontlasting..
Tarwegras consumeren
Tarwegras komt in vele vormen voor. Het wordt vaak geperst omdat de bladeren moeilijk te verteren zijn; het kan ook in de vorm van capsules, poeder en vloeibaar extract komen. Vanwege de prikkelende grassige smaak, kunnen sommige mensen misselijkheid ervaren bij het drinken van tarwegras, volgens het Memorial Sloan Kettering Cancer Center. Tarwegras wordt beschouwd als veilig om te consumeren, hoewel bacteriën, gisten, schimmels of een virus per ongeluk tijdens het oogsten in het product kunnen worden geïntroduceerd, wat bij ingestie maagaandoeningen kan veroorzaken..
Het komt neer op
Tarwegras kan goed voor je zijn als je realistische verwachtingen koestert. Het consumeren van tarwegras kan leiden tot voedingstekorten, als u andere groenten en fruit uit uw dieet vergeet. Tarwegras is niet voedzamer dan andere groenten; eet daarom een verscheidenheid aan groenten - waaronder mogelijk tarwegras - en fruit om uw aanbevolen vijf-per-dag te krijgen. Je kunt tarwegras toevoegen aan smoothies van fruit en groenten. Koop je tarwegras bij een gerenommeerde gezondheidswinkel of laat er zelf een groeien.
