Is lentilsoep gezond?
De verschillende soorten linzen, waaronder zwarte, groene en rode linzen, kunnen worden gebruikt om tientallen verschillende linzensoepen te maken. Een populaire receptvariatie voor linzensoep van LIVESTRONG.COM's MyPlate roept op voor kippen- of groentebouillon en olijfolie in combinatie met linzen, selderij, ui en wortels. Deze soep is een gezonde maaltijdoptie en bevat een verscheidenheid aan voedingsstoffen.
Laag in calorieën
Een portie linzensoep bevat 163 calorieën. Als u een dieet volgt van 2.000 calorieën per dag, is dit goed voor 8,1 procent van uw dagelijkse calorie-inname. Hoewel uw voedingsbehoeften kunnen variëren op basis van fitnessdoelen, seks en levensstijl, moet een typische maaltijd 300 tot 600 calorieën bevatten. Dit maakt linzensoep een goede keuze om u te helpen om binnen de aanbevolen calorieënbereiken te blijven..
Goede bron van Macronutriënten
Linzen zijn een gezonde bron van koolhydraten, een macrovoedingsstof die door uw lichaam wordt omgezet in glucose, dat energie levert. Elke portie linzensoep levert 26,7 g koolhydraten op. Maaltijdenplannen moeten 225 g koolhydraten per dag voor vrouwen of 325 g voor mannen bevatten. Deze soep is een goede keuze voor eiwitten; één portie draagt 8 g eiwit bij aan de voorgestelde dagelijkse inname van 46 g voor vrouwen of 56 g voor mannen.
Hoog in vezel
Eet linzensoep om je vezelinname een boost te geven; elke portie van deze soep heeft 11,1 g vezels - een respectabel deel van de 25 tot 38 g vezels die je elke dag zou moeten consumeren. Vezels komen ten goede aan je spijsverteringsstelsel en darmen, en voorkomen diarree, obstipatie en diverticulitis. Onderzoek gepubliceerd in de mei 2009 editie van "Journal of the American Dietetic Association" geeft aan dat, als Amerikanen elke dag 1/2-kop portie linzen of andere gedroogde bonen eten, hun algehele dieet zou verbeteren, gedeeltelijk als gevolg van verhoogde vezels intake.
Uitstekende bron van ijzer
Een portie linzensoep voldoet aan of bijna aan uw hele dagelijkse behoefte aan ijzer. Vrouwen hebben elke dag meer ijzer nodig dan mannen - respectievelijk 18 mg en 8 mg. Een portie van deze soep bevat 16,2 mg ijzer, dat de productie van rode bloedcellen bevordert en is van cruciaal belang om te helpen bloedarmoede op afstand te houden. Deze soep bevat ook kalium, vitamine A, vitamine C, calcium, vitamine E, thiamine, riboflavine, niacine, vitamine B6, fosfor, magnesium, zink, mangaan en pantotheenzuur.
overwegingen
Hoewel het vetgehalte van linzensoep niet overdreven is, neemt u per portie 6,9 g vet op. Je kunt het vet snijden door te kiezen voor vetarme bouillonrassen. Uw maaltijdplan moet 44 tot 78 g vet per dag bevatten - ongeveer 20 tot 35 procent van uw dagelijkse calorieën als u zich houdt aan een dieet van 2000 calorieën per dag.
