Is Ginger veilig met GERD?
Gastro-oesofageale refluxziekte, of GERD, kan het eten van heet of pittig voedsel veranderen in een potentieel pijnlijk experiment. Gember, een wortelkruid dat kan worden gebruikt als smaakmaker of als een kruidenremedie tegen misselijkheid of indigestie, geeft warmte en levenslust aan voedsel en dranken. Als uw GERD-symptomen indigestie zijn, kan het nemen van een matige dosis gember uw maag kalmeren. Uiteindelijk moet je beslissing om gember te gebruiken gebaseerd zijn op de reacties van je lichaam op dit kruid. Raadpleeg uw arts over het toevoegen van gember aan uw dieet als smaakmaker of supplement.
Een close-up van gemberwortel. (Afbeelding: Monkey Business Images / Monkey Business / Getty Images)Staat
Hoewel voedingsfactoren geen GERD veroorzaken, kunnen sommige voedingsmiddelen en dranken GERD-symptomen verergeren door het stimuleren van maagzuurproductie of het losmaken van de onderste slokdarmsfincter, de ring van spieren die de passage van voedsel tussen uw slokdarm en uw maag regelt. Wanneer deze sfincter op ongepaste momenten opent of niet volledig sluit, kunnen maagzuren en gedeeltelijk verteerd voedsel in de slokdarm opstijgen, waardoor een brandende pijn in het midden van uw borst ontstaat nadat u hebt gegeten.
Voedseltriggers
Bepaalde voedingsmiddelen verergeren zure reflux bij mensen die lijden aan GERD, maar reacties variëren van persoon tot persoon. Kruidig of vettig voedsel, citrusvruchten en sappen, tomaten en tomatensausen, uien, chocolade, koffie en alcohol zijn veel voorkomende triggers voor brandend maagzuur en indigestie. Pepermunt, muntsmaakvoedsel, zwarte peper en knoflook worden vaak geassocieerd met GERD-symptomen. Hoewel gember een pittige smaak geeft aan voedingsmiddelen, wordt het meestal niet opgenomen in lijsten met veel voorkomende triggers voor zure reflux.
Alternatieve remedie
Gemberwortel is gebruikt als een remedie voor spijsverteringsklachten in de helende tradities van India en China. Gemberthee en gemberupplementen in poedervorm kunnen misselijkheid, overgeven of indigestie helpen verlichten. Volgens de Universiteit van Maryland Medical Center, neemt 2 g tot 4 g verse gemberwortel of kauwt een 1/4-oz. stuk gemberwortel kan een maagklachten kalmeren. In de hoeveelheden die gewoonlijk bij het koken worden gebruikt, produceert gember weinig bijwerkingen. Gember kan echter brandend maagzuur, oprispingen of indigestie veroorzaken wanneer het in grote hoeveelheden wordt ingenomen. Als u gember als alternatief middel gebruikt, kan het innemen van het kruid in capsulevorm deze reacties voorkomen. Neem voordat u gember supplementen inneemt contact op met uw arts over mogelijke gastro-intestinale bijwerkingen of medicatie-interacties.
Kruidenvoeding
Kleine hoeveelheden verse gemberwortel kunnen een krachtige, exotische smaak geven aan pastagerechten, soepen, saladedressings en ander voedsel. Als je geniet van de smaak van gember en het verergert je GERD-symptomen niet, gebruik dan gematigde hoeveelheden van het verse of gedroogde kruid om seizoensproducten te maken. De therapeutische dosis van 2 g tot 4 g vers geraspte gemberwortel is gelijk aan 1 tot 2 theel. tijdens het koken. Uw totale gemberverbruik in voedingsmiddelen, dranken of supplementen mag niet hoger zijn dan 4 g of 2 theel. elke dag om spijsverterings bijwerkingen te voorkomen.
