Hoe koken met Truvia
Truvia is een zoetstof die wordt geëxtraheerd uit de stevia-plant. Omdat het geen calorieën bevat, gebruiken mensen het vaak als suikervervanger in alles, van koffie tot ontbijtgranen. Je kunt ook Truvia's Baking Blend of Brown Sugar Blend gebruiken om het totale aantal calorieën tijdens het bakken te verminderen. De Brown Sugar Blend en Baking blends verminderen de totale calorieën uit suiker met 75%. Als u Truvia in een recept vervangt door suiker, houd er dan rekening mee dat het geen exacte één-op-één conversie is; de verpakking vertelt u hoeveel u moet gebruiken.
Een lepel in een pot met Truvia. (Afbeelding: Photosiber / iStock / Getty Images)Stap 1
Lees uw recept door om te zien hoeveel suiker het vraagt.
Stap 2
Zet de hoeveelheid suiker die je nodig hebt om in de juiste hoeveelheid Truvia. Voor een recept voor 1 kopje suiker, gebruik 1/3 kop plus 1 1/2 eetlepels of 24 pakjes Truvia, adviseert het bedrijf. Gebruik 1 eetlepel plus 2 theelepels Truvia of zes pakjes om 1/4 kop suiker te vervangen. Het Truvia-equivalent van 1/3 kopje suiker is 2 eetlepels plus 1 theelepeltje of acht pakjes. Gebruik voor 1 eetlepel suiker 1 1/4 theelepel Truvia, of 1 1/2 pakjes. Een theelepel suiker bedraagt 3/8 van een theelepel Truvia, of de helft van een pakket.
Stap 3
Meet de gespecificeerde hoeveelheid Truvia op basis van het omzettingssysteem in een geschikte maat maatlepel of -beker.
Stap 4
Voeg de Truvia toe aan het recept zoals aangegeven.
Stap 5
Bereid de rest van het recept voor zoals aangegeven.
Tip
Hoewel het gebruik van Truvia en andere calorie-vrije suikervervangers je dagelijkse calorie-inname zal verminderen, waarschuwt de Cleveland Clinic dat het misschien niet zo handig is voor langdurige gewichtscontrole. Bovendien heeft de Food and Drug Administration (FDA) stevia voor het hele blad nog niet goedgekeurd voor gebruik als zoetstof, hoewel het door de FDA is aangeduid als 'algemeen erkend als veilig'. Truvia is gemaakt van rebiana, een deel van het stevia-blad, maar gebruikt niet het hele blad, dat voldoet aan de FDA-voorschriften.
