Een ei koken in havermout

Het combineren van een ei met havermout zorgt voor een powerhouse-ontbijt. Naast de vitamines en mineralen in beide voedingsmiddelen, biedt havermout u 4 gram vezels en volkoren, terwijl het ei 6,26 gram eiwit bevat. De combinatie van eiwitten en vezels geeft je een vol gevoel, langer, wat helpt bij het handhaven van je gewicht. Als het goed is bereid, kan het ei een romige textuur aan de havermout geven. Het is echter de kunst om ervoor te zorgen dat het ei helemaal gaar is om door voedsel overgedragen ziekten te voorkomen; het verwarmen van het ei lost dat probleem eerst op.

Het koken van eieren in havermout zorgt voor een gezond, holistisch ontbijt. (Afbeelding: MSPhotographic / iStock / Getty Images)

Stap 1

Vul een kom met heet water en plaats het ei in de schaal gedurende 30 tot 60 seconden in het water.

Stap 2

Meet een halve kop haver en 1 kopje water en giet ze in een pot.

Stap 3

Kraak het ei in de pot en roer goed om het ei, havermout en water te mengen.

Stap 4

Breng de havermout aan de kook op hoog vuur. Verlaag de temperatuur om te laten sudderen.

Stap 5

Roer de havermout vaak tijdens het koken. Snelle haver kan 2 tot 3 minuten duren om te koken, terwijl ouderwetse haver twee keer zo lang kan duren.

Stap 6

Breng de havermout over in een kom wanneer deze de gewenste consistentie heeft bereikt.

Dingen die je nodig hebt

• 1 ei

• Kom

• Heet water

• 1/2 kop haver

• 1 kop water

• Pot

Tip

Maak je havermout compleet met kaneel, honing, melk en walnoten voor een smakelijk en compleet ontbijt. Je kunt ook havermout maken met een ei in de magnetron; combineer het verwarmde ei, havermout en water in een kom en kook gedurende 3 minuten op hoog vuur.