Hoeveel calorieën zitten er in een gebakken zoete aardappel?

Zoete aardappelen zijn de eetbare, ondergrondse wortel van de zoete aardappelrank, met een bruingekleurde schil en zoet smakende, fel oranje vlees. Bakken is een populaire methode om ze te bereiden. Vetarm, een gebakken zoete aardappel is een gezonde bron van calorieën en voedingsstoffen.

Gebakken zoete aardappel. (Afbeelding: Elena Schweitzer / iStock / Getty Images)

calorieën

Een middelgrote, gebakken zoete aardappel is ongeveer 2 centimeter in diameter en 5 centimeter lang. Hij weegt 114 gram en levert in totaal 103 calorieën op.

Inhoud

Diezelfde medium gebakken aardappel heeft ongeveer 24 gram koolhydraten met 3,8 gram vezels en 7,39 gram suiker. Het biedt ook 2,29 gram eiwit, minder dan 1 gram totaal vet en 41 milligram natrium.

voedingsstoffen

Een middelgrote zoete aardappel is een rijke bron van vitamine A en levert 1096 microgram van deze voedingsstof. Het bevat ook verschillende andere essentiële voedingsstoffen zoals vitamine B-6, C, E, K, thiamine, riboflavine, niacine, folaat en pantotheenzuur, evenals talrijke mineralen zoals calcium, ijzer, magnesium, fosfor, kalium, zink, koper , mangaan en selenium.