Calorieën in plantaardige Pho

Aromatisch en warm, een stomende kom plantaardige pho maakt een gezonde en rustgevende lunch op een koude dag. Terwijl deze Vietnamese noedelsoep relatief weinig calorieën bevat - dankzij de bouillonbasis en magere ingrediënten - moet je nog steeds portiegroottes bekijken. Sommige porties met een gigantisch restaurant kunnen uw dieet belasten, dus blijf bij een middelgrote kom, of neem de helft van uw maaltijd in beslag als u een te groot gedeelte niet kunt vermijden.

Een kom vegetarische pho soep met eetstokjes op een houten tafel. (Afbeelding: shevtsovy / iStock / Getty Images)

Calorie Count

In het typisch Vietnamese restaurant kan een middelgrote kom plantaardige pho met tofu tussen 400 en 510 calorieën bevatten. Als je je eigen pho maakt, bevat een zesde deel van een recept dat 1/2 pond noedels en hetzelfde gewicht aan tofu gebruikt, samen met bouillon en een assortiment groenten, ongeveer 290 calorieën. Dit is waarschijnlijk een kleinere portie dan je bij de meeste restaurants zult vinden.