Voordelen van Juicing Kale
Boerenkool was een naaste verwant van kool en spruitjes. Kale werd voor het eerst gekweekt in de jaren 1700 en won aan populariteit in de Verenigde Staten aan het einde van de 19e eeuw. De taaie bladeren staan goed voor het koken en leveren smaakvol sap met veel voedingsstoffen. Juicing boerenkool levert een drank vol met voedingswaarde, en zelfs een kleine portie - een kwart kopje - biedt al het mineraal- en vitaminegehalte in een veel grotere portie hele boerenkool. Hoewel intacte boerenkool ook een plaats heeft in uw dieet, kunt u met sap van boerenkool veel voedingswaarde toevoegen aan smoothies en sapmengsels, en het drinken van boerenkool sap is goed voor uw gezondheid.
Groen sap is een krachtige manier om te drinken voor uw gezondheid. (Afbeelding: Kesu01 / iStock / Getty Images)Ondersteuning voor energieproductie
Verse boerenkool. (Afbeelding: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)Vers boerenkool sap zit boordevol voedingsstoffen die je lichaam nodig heeft om energie te produceren. De vele B-complex vitaminen die in het sap worden gevonden, werken in combinatie om u te helpen energie te onttrekken aan voedingsstoffen. IJzer en koper, overvloedig aanwezig in boerenkool, activeren enzymen die uw cellen gebruiken om brandstof te genereren, en ijzer helpt ook om de zuurstof te leveren die uw cellen nodig hebben om het celmetabolisme te behouden. Een kwart kopje portie boerenkool sap levert 1 milligram ijzer - 6 en 13 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid ijzer voor mannen en vrouwen, respectievelijk - samen met 1.055 microgram koper, of je hele aanbevolen dagelijkse inname.
Sterke botten en tanden
Sterke tanden. (Afbeelding: Digital Vision./Photodisc/Getty Images)Juicing boerenkool levert ook een drank rijk aan vitamine C en calcium, twee voedingsstoffen die essentieel zijn voor de gezondheid van de botten. Uw lichaam heeft een constante hoeveelheid calcium uit uw dieet nodig om de botdichtheid te behouden en een lage calciuminname verhoogt het botverlies naarmate u ouder wordt. Vitamine C versterkt je botten door de productie van collageen te ondersteunen - een proces dat nodig is om je botten bestand te houden tegen schade - en helpt je de gewrichtspijn die gepaard gaat met vitamine C-tekort te voorkomen. Een portie kraitsap met een kwart kopje verhoogt je vitamine C-inname met 84,5 milligram - meer dan 100 procent van de aanbevolen dagelijkse inname voor vrouwen en 94 procent voor mannen - en bevat ook 106 milligram calcium, wat 11 procent bijdraagt aan de aanbevolen dagelijkse inname.
Visuele gezondheid
Kale helpt het zicht scherp houden. (Afbeelding: Pixland / Pixland / Getty Images)Voeg boerenkoolsap toe aan uw dieet om uw gezichtsvermogen scherp te houden. De vitamine A in boerenkool helpt je 's nachts te zien en het speelt een sleutelrol in je vermogen om licht te detecteren. Het sap bevat ook luteïne en zeaxanthine, twee voedingsstoffen die de gezondheid op de lange termijn bevorderen door schadelijke lichtstralen te filteren wanneer ze in uw oog komen, waardoor deze stralen de gevoelige weefsels in uw ogen niet bereiken. Een portie boerenkoolsap met een kwart kopje levert 7.033 internationale eenheden vitamine A, wat meer is dan genoeg om aan je aanbevolen dagelijkse hoeveelheid te voldoen. Elke portie boerenkool sap biedt ook 5,8 milligram luteïne en zeaxanthin, of gewoon verlegen van de helft van de dagelijkse inname voorgesteld door de American Optometric Association.
Gezonde bloedcellen
3D van rode bloedcellen. (Afbeelding: CreVis2 / iStock / Getty Images)De vitamine A en vitamine K in sap van boerenkool helpen de functie van uw rode bloedcellen ondersteunen. Vitamine A begeleidt de ontwikkeling van bloedcellen, van onrijpe bloedstamcellen in uw beenmerg tot volwassen en functionele bloedcellen. Het stimuleert de productie van rode bloedcellen, die een gezonde zuurstofcirculatie ondersteunt en ook de ontwikkeling ondersteunt van witte bloedcellen die nodig zijn voor een robuust immuunsysteem. Vitamine K regelt de functie van bloedplaatjes, waardoor ze kunnen aggregeren en bloedstolsels vormen. Een portie boerenkool sap biedt 496 microgram vitamine K - meerdere keren uw dagelijkse vitamine K-inname-eis.
Meer boerenkoolsap drinken
Kale sap kan het beste worden gecombineerd met andere smaken. (Afbeelding: pr2is / iStock / Getty Images)Omdat zelfs een kleine portie grote gezondheidsvoordelen biedt, is een van de grootste voordelen van het persen van boerenkool dat u het sap kunt gebruiken om gemakkelijk veel voedingswaarde in andere dranken en gerechten te verstoppen. Kale sap smaakt op zichzelf bitter, dus combineer het met een driekwart kopje sinaasappelsap of ananassap voor een heerlijke drank met een superieur vitamine- en mineraalgehalte, in vergelijking met een kop sinaasappelsap of ananassap alleen. Meng een kwart kopje boerenkool sap met bevroren bessen, Griekse yoghurt, gemalen lijnzaad en magere melk voor een gezonde smoothie. Voeg ook een portie boerenkoolsap toe aan soep om het voedingsgehalte te verhogen.
