Voordelen van Juicing versus het eten van uw groenten

Groenten en fruit zijn essentieel voor een gezond voedingspatroon. Toch, slechts een tiende van de mensen consumeert genoeg van hen. Ongeacht de manier waarop u uw groenten eet, het belangrijkste is ervoor zorgen dat ze deel uitmaken van uw dieet. Zowel het persen als het eten van rauwe groenten heeft belangrijke voor- en nadelen.

Sapmaken kan een smakelijk en handig alternatief zijn om u te helpen de voeding te krijgen die u nodig heeft als u niet genoeg groenten eet. (Afbeelding: Dzevoniia / iStock / GettyImages)

Lees verder: 10 Sneaky manieren om meer groenten te eten

De voordelen van het persen van groenten

Volgens de Centers for Disease Control zouden mensen 2 tot 3 kopjes groenten per dag moeten consumeren. Het eten van fruit en groenten is essentieel voor een gezond voedingspatroon. Als u echter zoals de meeste mensen bent, voldoet u mogelijk niet aan uw dagelijkse aanbevelingen. Sap maken kan een smakelijk en handig alternatief zijn om u te helpen de benodigde voeding te krijgen.

Hoewel je misschien de neiging hebt om alleen fruit te persen, kun je ook komkommers of bladgroenten sappen zoals boerenkool en spinazie. Sapmaken kan een gezonde manier zijn om uw groenteconsumptie te verbeteren, zolang het niet de enige manier is waarop u uw groenten consumeert.

Juiced vegetables zijn vooral voordelig omdat je rauwe voedingsproducten consumeert. Wanneer u bakt, kookt, augurk of stoofpot, kunt u antioxidanten en andere voedingsstoffen verliezen. Een onderzoek uit 2016 in de Journal of Current Research in Voeding en Voedingsleer heeft aangetoond dat groenten zoals bieten typisch voedingsstoffen verliezen wanneer ze gebeitst of gekookt worden, wat betekent dat rauwe bieten en bietensap je helpen om meer te krijgen van wat je lichaam nodig heeft voor een goede gezondheid.

Sapen om gezondheidsredenen kan u toelaten om de voedingsstoffen te krijgen die u nodig heeft als u om medische redenen een vloeibaar dieet volgt, zoals gastro-intestinale problemen of als u uw verstandskiezen hebt verwijderd.

Sapmaken versus rauwe groenten eten

Juicing heeft zijn nadelen evenals de voordelen ervan. Als u sappen koopt in plaats van ze zelf te maken, bevatten uw geperste groenten mogelijk ook suikers of andere toevoegingen. Extra suikers kunnen anderszins gezonde sappen in ongezonde dranken veranderen. Rauwe groenten, zelfs wanneer ze worden gesneden in voorverpakte snacks of salades, zullen dergelijke additieven waarschijnlijk niet hebben.

Een ander nadeel is dat je bij het persen van groenten alleen vloeistoffen krijgt. Dit betekent dat de huid, en bijgevolg het vezelachtige deel van deze voedingsmiddelen, verloren gaat in het sapproces. Vezel is belangrijk voor de functie van uw spijsverteringsstelsel en helpt bij het reguleren van uw bloedsuikerspiegel. Wanneer u rauwe groenten eet, krijgt u de nuttige vezels en alle andere gezondheidsbevorderende voedingsstoffen.

De vezel in hele voedselproducten kan je ook helpen een vol gevoel te krijgen. Als u alleen een vloeibaar dieet gebruikt, kunt u meer calorieën binnenkrijgen, omdat vloeistoffen misschien niet zo bevredigend zijn als hele voedingsmiddelen. Als u graag een maaltijd nuttigt terwijl u onderweg bent of probeert af te vallen, zijn vezelige rauwe groenten veel beter voor u dan juiced ones. Als alternatief kunt u altijd proberen uw groenten in smoothies te stoppen. Op deze manier kunt u meer voedingsstoffen en vezels verkrijgen en toch het gemak van een drinkbaar product hebben.

Lees verder: Hoe ontgiften in 3 dagen zonder sap