Zijn Macadamia-noten gezond?

Macadamia-noten komen oorspronkelijk uit Australië, maar worden nu in heel Zuid-Amerika, Afrika en Azië geteeld. Deze noten staan ​​erom bekend rijk te zijn aan vele soorten voedingsstoffen en antioxidanten, die op een aantal manieren uw gezondheid ten goede kunnen komen. Macadamia-noten kunnen ook worden gebruikt om oliën te maken die worden gebruikt bij de vervaardiging van veel producten.

Zo weinig als 10 tot 15 gram macadamia noten per dag kan een positieve invloed hebben op uw gezondheid. (Afbeelding: suksao999 / iStock / GettyImages)

Tip

Macadamia-noten zijn goed voor je omdat ze rijk zijn aan vitamine B1 (thiamine), verschillende mineralen en gezonde onverzadigde vetten.

Macadamia-noteproducten

Macadamia noten zijn een type boomnoot, zoals amandelen, paranoten, cashewnoten, hazelnoten, pecannoten en walnoten. Deze noten worden overal ter wereld gekweekt en geconsumeerd en je kunt ze vrijwel overal vinden, van Hawaii tot Bolivia. Ze kunnen worden gebruikt om oliën te maken die dienen als ingrediënt in schoonheidsproducten, toiletartikelen en een scala aan voedingsproducten, zoals bakolie en saladedressings..

Macadamia-noten worden vaak als een snack alleen geconsumeerd en kunnen rauw, geroosterd of gezouten worden gegeten. Ze hebben een hoger vetgehalte dan veel andere noten, dus worden ze vaak gebruikt om notenboter te maken. Macadamia-noten zijn ook geïntegreerd in desserts en snoepjes, zoals koekjes, brownies en ijs, en kan ook worden gebruikt in salades en curries of te korstvlees en vis.

De manier waarop macadamianoten worden geconsumeerd, kan van invloed zijn op hun voedingswaarde. Zoals veel andere voedingsmiddelen, ze zijn het beste gegeten nadat het gekookt is bij lage tot matige hitte. Dit vermindert het risico op de ontwikkeling van mogelijk schadelijke hittegerelateerde verbindingen, zoals glycotoxinen. Het gebruik van lage tot middelmatige warmte bij het roosteren of roosteren van macadamia's vermindert ook de vorming van schadelijke bioactieve stoffen, maar maakt nog steeds een deel van het vet dat in deze noten zit terug.

Lees verder: 13 soorten noten- en zaadboters en hun voordelen (plus onze beste keuze!)

Macadamia Nut Nutrition Feiten

Een standaard portie macadamia noten is 1 ounce (28 gram), dat is ongeveer 10 tot 12 noten. Deze noten bevatten veel vetten, maar de meeste zijn gezonde vetten zoals omega-3 en omega-6 vetzuren, die goed zijn voor je hart, je hersenen en je immuunsysteem. Macadamia noten zijn ook een goede bron van vezels, met 10 procent van de dagelijkse waarde (DV) per portie, op basis van een dieet met 2000 calorieën. Elk gram macadamia noten bevat:

• 23 procent van de DV voor vitamine B1 (ook bekend als thiamine)
  
• 11 procent van de DV voor koper
  
• 6 procent van de DV voor ijzer
  
• 9 procent van de DV voor magnesium
  
• 58 procent van de DV voor mangaan
  
• 5 procent van de DV voor fosfor

Macadamia-noten zijn rijk aan antioxidanten en bevatten kleine hoeveelheden (tussen 1 en 4 procent) eiwitten, andere B-complexvitamines en vitamine C en E. Ze bevatten ook kleine hoeveelheden mineralen zoals calcium, kalium, zink en selenium. Bovendien geven macadamia's 203 calorieën per gram, wat ongeveer is 10 procent van de totale calorieën je zou elke dag moeten consumeren.

Volgens de Food and Drug Administration kan het eten van 43 gram (1,5 ounce) noten per dag je risico op hartaandoeningen helpen verminderen. De Cleveland Clinic raadt aan om elke week vijf of meer porties noten te consumeren. Een studie uit 2015 in het International Journal of Epidemiology toonde echter aan dat slechts een derde tot een halve gram noten per dag nuttig kan zijn voor uw gezondheid..

Het vergelijken van Tree Nut Nutrition

Hoewel ze allemaal deel uitmaken van dezelfde familie, zijn noten niet gelijk gemaakt als het gaat om voeding. De meeste noten worden beschouwd als vetrijke, energierijke voedingsmiddelen en leveren ongeveer dezelfde hoeveelheid calorieën, maar de soorten en hoeveelheden vitamines en mineralen ze bevatten vaak aanzienlijk verschillen.

Macadamia-noten zijn een goede bron van gezonde vetten en mangaan, met 58 procent van de DV van dit mineraal per portie. Hazelnoten en walnoten lijken qua voedingswaarde vrij veel op macadamianoten. Net als macadamia's zijn ze rijk aan mangaan en leveren 87 procent van de portie van DV per ounce voor hazelnoten en 48 procent van de DV voor walnoten.

Andere noten bevatten meestal hogere niveaus andere voedingsstoffen. Cashewnoten zijn bijvoorbeeld een betere bron van eiwitten, met 10 procent van de DV per portie, vergeleken met de 4 procent die wordt gevonden in macadamia-noten. Amandelen hebben 37 procent van de DV voor vitamine E per portie, terwijl slechts kleine hoeveelheden van deze voedingsstof worden gevonden in macadamia's. Op dezelfde manier is er heel weinig vitamine B6 in macadamia's, terwijl pistachenoten je 24 procent van de DV voor B6 per portie geven.

Vetten en koolhydraten in noten

Macadamia-noten bevatten substantieel meer vet dan sommige soorten noten. Elke portie macadamia van 1-ounce bevat 21,4 gram vet. In vergelijking:

• Amandelen bevatten 14 gram vet per ons.
  
• Cashewnoten hebben 12,3 gram vet per ons.
  
• Hazelnoten hebben 17,2 gram vet per ons.
• Pistachenoten hebben 12,6 gram vet per ons.
  
• Walnoten hebben 18,4 gram vet per ons.

Dit betekent echter niet dat macadamia's slecht voor je zijn. Volgens een onderzoek uit 2015 in het Journal of Natural Sciences zijn de meeste vetten in macadamianoten gezonde enkelvoudig onverzadigde of meervoudig onverzadigde vetten, die goed zijn voor je hart. Andere noten, zoals walnoten, pistachenoten en hazelnoten, zijn ook goede bronnen van gezonde vetten, waaronder essentiële omega-3 en omega-6 vetzuren.

Tegelijkertijd leveren macadamia's slechts ongeveer 4 gram koolhydraten per ons. Omdat ze zo zijn rijk aan gezonde vetten en arm aan koolhydraten, ze zijn bijzonder geschikt voor koolhydraatarme diëten zoals het ketogene dieet. Macadamia's zijn ook een goede bron van vezels, die kunnen helpen de spijsvertering te verbeteren en gastro-intestinale symptomen mediëren die soms voorkomen bij vetrijke diëten zoals het ketogene dieet.

Bepaalde noten, zoals walnoten, zijn ook geschikt voor koolhydraatrijke diëten, maar veel andere noten die rijk zijn aan gezonde vetten, zoals pistachenoten, moeten worden beperkt. Sommige noten met een hoog caloriegehalte moeten volledig worden vermeden als u een strikt koolhydraatarm of ketogeen dieet volgt.

Lees verder: 18 Vetrijke voedingsmiddelen die goed voor je zijn

Calorieën in boomnoten

Over het algemeen worden noten beschouwd als calorierijk voedsel. Met 203 calorieën per gram zijn macadamia noten hoger in calorieën dan de meeste andere boomnoten. Bijvoorbeeld:

• Amandelen hebben 162 calorieën per ounce (23 kernels).
  
• Cashewnoten hebben 155 calorieën per ons (18 kernels).
  
• Hazelnoten hebben 177 calorieën per ounce (21 kernels).
  
• Pistachenoten hebben 157 calorieën per ons (49 korrels).
  
• Walnoten hebben 185 calorieën per ounce (14 helften).

Vergeleken met de calorieën in cashewnoten, die 7 procent van de DV voor calorieën bevatten, en de meeste andere noten, die 8 tot 9 procent van de DV leveren voor calorieën, zijn macadamia's niet significant verschillend. Ondanks dit kan hun caloriegehalte ze ongeschikt lijken als een dieetvriendelijk voedsel. Ze zijn ook moeilijker te splitsen in bevredigende half porties van slechts vijf of zes noten, in tegenstelling tot 10 hazelnoten of 25 pistachenoten.

Mensen die een caloriearm dieet volgen, zijn vaak van mening dat ze hoogcalorische voedingsmiddelen zoals noten moeten vermijden, ondanks hun hoge voedingswaarde. Er zijn niet veel caloriearme noten, behalve kastanjes, die slechts ongeveer 55 calorieën per portie van 1-ounce bevatten. Van de boomnoten variëren kastanjes waarschijnlijk het meest van macadamia's, zelfs boven hun verschillende niveaus van vitaminen en mineralen. Het oliegehalte van kastanjes is bijvoorbeeld 2,26 procent tegenover 75,77 procent voor macadamia-noten.

Ondanks hun hoge vet- en caloriegehalte, zijn macadamia-noten een goede keuze voor lijners. Met mate gegeten, zullen ze je niet doen aankomen en kunnen ze zelfs helpen bij gewichtsbeheersing. Dit betekent dat ze mogelijk zijn een van de gezondste noten te consumeren als u problemen zoals obesitas en diabetes type 2 probeert te bestrijden.

Macadamia-voordelen

Macadamia-noten bevatten een flinke hoeveelheid mangaan, wat essentieel is voor de gezondheid van uw botten, huid en metabolisme. Onvoldoende hoeveelheden van dit mineraal kunnen leiden tot huiduitslag en blaren, osteoporose en verhoogde stemmingswisselingen en pijn die optreden tijdens de vrouwelijke menstruatiecyclus. Mangaan wordt over het algemeen als niet-toxisch beschouwd. Omdat het via de darm wordt uitgescheiden, is het onwaarschijnlijk dat teveel wordt verbruikt, hoewel dit kan voorkomen bij mensen die mijnwerkers of andere metaalbewerkers zijn..

Boomnoten, zoals macadamia, worden allemaal beschouwd als te zijn goed voor je gezondheid. Ze kunnen ook helpen bij het verlagen van cholesterol en triglyceriden. Net als andere boomnoten verbeteren macadamia de gezondheid van het hart en verminderen ze de kans op hartziekten.

Uit een onderzoek uit 2015 in het International Journal of Epidemiology bleek echter dat het consumeren van noten voordelen kan bieden die de gezondheid van uw hart verbeteren. Regelmatig noten eten kan verminder het risico op overlijden veroorzaakt door een verscheidenheid aan gezondheidsproblemen, waaronder:

• Kanker
  
• suikerziekte
  
• Hartziekte en beroerte
  
• Neurodegeneratieve aandoeningen
  
• Luchtwegaandoening
  

Terwijl porties van 1-ounce (28 gram) noten standaard zijn, kunnen de positieve effecten op uw gezondheid worden verkregen door slechts 10 tot 15 gram noten per dag te consumeren. Omdat noten qua voedingswaarde sterk verschillen, is het een goed idee om dit te doen varieer de soorten noten die je eet.

De antioxidanten in macadamia noten zijn ook gunstig voor uw gezondheid. Maar je moet weten dat macadamia's antioxidanten net als andere noten in de huid worden aangetroffen. Als je macadamia-noten eet waarvan de schil is verwijderd, is de kans groot dat de meeste van hun antioxidanten zijn verwijderd. De antioxidanten in macadamia-noten kunnen ook worden verminderd wanneer de noten op andere manieren worden geroosterd of gekookt.

Lees verder: 9 gezonde noten die je kunnen helpen langer te leven