7-Day Low-Cholesterol-dieetmenu
Als uw arts een dieetplan met een laag cholesterolgehalte voorstelt voor de gezondheid van het hart, verhoogt u waarschijnlijk uw inname van fruit, groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen, die geen cholesterol in de voeding bevatten. Tegelijkertijd vermindert u aanzienlijk uw afhankelijkheid van dierlijk voedsel, zoals vlees, hele eieren en zuivelproducten, dat veel cholesterol kan bevatten. Of u kunt kiezen voor versies met een lager cholesterolgehalte.
Uw reis naar de gezondheid van uw hart kan beginnen met een kleurrijk ontbijt met weinig of geen cholesterol. (Afbeelding: NataBene / iStock / GettyImages)Mensen met een hoog cholesterolgehalte in het bloed moeten hun inname van cholesterol in de voeding beperken tot 200 milligram per dag, adviseert UCSF Health. Als dit klinkt zoals jij, vraag je je huisarts om een levenslange cholesterolverlagend dieet te volgen in plaats van slechts zeven dagen lang.
Lees verder: Voedingsmiddelen die niet eten als u een hoog cholesterolgehalte heeft
Je cholesterol verlagen bij het ontbijt
Je hebt verschillende ontbijtkeuzes voor je menu met een laag cholesteroldieet, zelfs als je gewend bent om eieren te eten. Probeer op een paar dagen een omelet gemaakt met gebakken groenten en eiwitten, die geen cholesterol bevatten. Voeg een ons Cheddar-kaas toe voor 30 milligram cholesterol.
Havermout is van nature cholesterolvrij; geniet ervan op afwisselende dagen, gecombineerd met ander plantaardig voedsel zoals walnoten, bosbessen of braambessen en soja- of amandelmelk. Een kop kwark heeft slechts 10 milligram cholesterol uit de voeding en is goed met fruit zoals ananas, perziken of bessen.
Lunchpakketten met laag cholesterolgehalte
Eet een salade voor de lunch om je cholesterolinname laag te houden. Breng op een of twee dagen uw groente aan met ingeblikte tonijn in water; 3,5 gram bevat slechts 30 milligram cholesterol. Bonen en sojaproducten zoals tofu zijn van nature cholesterolvrij, dus voeg ze op andere dagen toe aan je groenten voor eiwitten en vezels.
Alternatieve lunch opties omvatten magere hummus met groenten en volkoren pitabroodje of een zwarte bonen of kikkererwten hamburger. Een kop vetvrije yoghurt, die slechts 10 milligram cholesterol levert, is een snelle, lichte lunch op dagen dat je haast hebt.
Hartig-gezonde dinerideeën
Als je tijdens het avondeten dierlijke eiwitten wilt, ga dan meerdere dagen van de week met vis naar het laagste aantal cholesterolwaarden en houd je portiegroottes onder controle. Een portie heilbot van 3,5 ounce bevat 41 milligram cholesterol, terwijl zalm 63 milligram bevat. Dezelfde hoeveelheid krabvlees levert 52 milligram cholesterol op.
Laad de rest van uw bord met gestoomde groenten of groene salades voor cholesterolvrije kanten; probeer op een andere dag een gepofte aardappel gekruid met kruiden en een eetlepel Parmezaanse kaas, die slechts 4 milligram cholesterol bevat. Om je week af te ronden, ga je een paar dagen zonder vlees eten zonder cholesterol. Probeer bijvoorbeeld bonesoep, vegetarische chili of een vegetarisch roerbakken met tofu.
Mogelijke snacks voor laag cholesterol
Noten zijn een vullende, cholesterolvrije snack. Maar alleen omdat ze geen cholesterol hebben, wil dat nog niet zeggen dat je ze te veel moet eten. Noten bevatten veel vet, ook al is het de hart-gezonde onverzadigde soort, dus houd je portiegrootte tot een handjevol. Je kunt de soorten noten die je eet elke dag van de week variëren en je nooit vervelen.
Vers fruit is een andere voedzame snack zonder cholesterol, en je kunt een eetlepel notenboter toevoegen om je appel- of perensnack meer te vullen. Popcorn is een andere goede keuze, maar kijk naar de magnetronbestendige pakketten voor boter, die cholesterol kunnen toevoegen. Schuif het gewoon in de plaats en voeg een laagje Parmezaanse kaas of cholesterolvrije voedingsgist toe om te aromatiseren. Kaneel als een alternatieve topping die je popcorn een licht zoete smaak geeft op dagen dat je zin hebt in iets lekkers.
Lees verder: De 9 beste cholesterolverlagende voedingsmiddelen
