De beste groenten om te eten voor gewichtsverlies

Het laden van je bord met meer groenten is een goede manier om die ongewenste kilo's te laten vallen. Groenten vullen je zonder veel calorieën. Bovendien zijn ze een ongelooflijke bron van voedingsstoffen die je lichaam nodig heeft voor een goede gezondheid. Wat de "beste" groenten betreft, maken alle groenten een gezonde aanvulling op uw plan voor gewichtsverlies, hoewel de caloriearme producten vooral goede keuzes zijn. Als u uw inname van groenten hebt verhoogd en nog steeds niet verliest, raadpleeg dan een geregistreerde diëtist om uw dieet te evalueren en mogelijke valkuilen te lokaliseren.

Caloriearme bladgroenten, zoals boerenkool, vullen je aan zodat je minder eet en afvalt. (Afbeelding: Thomas Barwick / Taxi / Getty Images)

De waarde van groenten voor gewichtsverlies

Als het gaat om gewichtsverlies, kan de hoeveelheid meer dan calorieën tellen, volgens een studie uit 2007 gepubliceerd in het American Journal of Clinical Nutrition. Uit deze studie bleek dat een groep zwaarlijvige vrouwen minder kon eten en afvallen door simpelweg hun vetinname te verminderen en meer fruit en groenten te eten. Groenten hebben een zeer lage energiedichtheid - wat betekent dat ze weinig calorieën hebben in vergelijking met hun gewicht - dus vullen ze je aan zonder je dagelijkse hoeveelheid calorieën te verminderen.

Terwijl het eten van meer groenten mensen helpt gewicht te verliezen zonder calorieën te volgen, tellen de aantallen nog steeds. Weten hoeveel calorieën je nodig hebt om gewicht te verliezen, en het bijhouden van tabbladen, is een belangrijk onderdeel van elk plan voor gewichtsverlies. Met 3.500 calorieën in 1 pond vet, moet je je caloriebehoefte verminderen met 500 calorieën per dag om 1 pond per week te verliezen. Gebruik een online caloriecalculator om u te helpen uw caloriebehoeften te schatten. Als u bijvoorbeeld 2.000 calorieën per dag nodig heeft om uw gewicht te behouden, zou het eten van 1500 calorieën - 2000 minus 500 - per dag u moeten helpen verliezen.

Nonstarchy Veggies zijn het beste voor het opslaan van calorieën

Van alle groenten zijn de niet-gestalten de laagste in calorieën, waardoor ze de beste keuze zijn voor gewichtsverlies. Het vullen van je dieet met deze edelstenen zal je zeker helpen het gewicht te verliezen. Voorbeelden van niet-stamvoedende groenten zijn spinazie, boerenkool, broccoli, bloemkool, wortels, selderij, komkommers, bieten, sperziebonen, artisjokken, aubergine, uien, champignons en paprika's. Veel gewichtsverlies diëten moedigen je aan om zoveel te eten als je wilt van deze groenten.

Hoewel alle niet-stambestrooiers goede toevoegingen zijn aan elk afslankplan, zijn sommige bijzonder gunstig. Ruwe bladgroenten, zoals spinazie, boerenkool en sla, bevatten minder dan 10 calorieën per kopje, dus u kunt genieten van een grote salade met 4 kopjes en nauwelijks uw dagelijkse caloriebehoeften benutten. Gesneden komkommers, met 16 calorieën per kop, zijn ook een goede keuze. Bieten en wortels zijn wat calorieuzer, met 50 calorieën per kop rauw, maar ze zijn nog steeds goede opties.

Niet alleen zijn deze waterige groenten arm aan calorieën, maar ze hebben ook veel vezels. En meer vezels in je dieet krijgen, helpt je om af te vallen, volgens een onderzoek uit 2015, gepubliceerd in de Annals of Internal Medicine.

Zetmeelrijke groenten zijn ook goed

Ze kunnen iets hoger zijn in calorieën dan niet-stamvruchtige groenten, maar de zetmeelrijke soorten kunnen ook uw inspanningen voor gewichtsverlies ten goede komen. Zetmeelrijke groenten zijn aardappelen, erwten, groenblijvende planten, winterpompoen, zoete aardappelen en maïs. Als je honger uit de hand loopt, wil je misschien een paar gekookte aardappelen in de mix gooien. Deze vult knollen zijn echt goed in het houden van hongergevoel weg, volgens een studie uit 1995 gepubliceerd in European Journal of Clinical Nutrition. Van 38 voedingsmiddelen die door onderzoekers zijn getest, leverden gekookte aardappelen de meeste verzadigingswaarde.

Eén kopje gekookte aardappelen heeft 140 calorieën. Zoete aardappelen, die rijk zijn aan vezels en vitamine A, hebben 180 calorieën in 1 kopje. Gesneden maïs bevat 140 calorieën per kopje en groene erwten 130 calorieën per kopje.

Eet meer bonen, erwten en linzen

Peulvruchten, waaronder bonen zoals kikkererwten en bruine bonen, gespleten erwten en linzen, zijn zo rijk aan voedingsstoffen dat ze niet alleen als groente maar ook als eiwit tellen. Net als aardappelen hebben peulvruchten ook een verzadigingsfactor. Dit kan te wijten zijn aan hun vezel- en eiwitgehalte, die beide helpen bij het afvallen, volgens een artikel uit 2010 in Advances in Nutrition.

Peulvruchten zijn iets calorieënrijker dan zetmeelrijke groenten, maar gezien hun eetlustbeheersingsvoordelen, vormen ze een goede keuze voor uw gewichtsverliesplan. Eén kopje gekookte bruine bonen heeft 225 calorieën en 1 kopje gekookte linzen 230 calorieën. Hoewel je zelf peulvruchten kunt eten, werken ze ook goed gemengd met volkoren granen en niet-stambomen.