Havermout of Cream of Wheat op een Low-Carb dieet?

Havermout en room van tarwe, ook bekend als farina, kunnen op die koude ochtenden echt toeslaan, maar je kunt je afvragen of warme ontbijtgranen passen in je koolhydraatarme dieet. Het hangt echt af van uw koolhydratenconcentratie en of u ze wilt uitgeven aan een van deze high-carb ontbijten. Als u moeite heeft om uit te zoeken hoe u havermout of room van tarwe kunt toevoegen aan uw koolhydraatarm dieet, raadpleeg dan een geregistreerde diëtist om u te helpen bij het ontwerpen van een maaltijdplan dat past bij uw doelen en behoeften.

Met 27 gram koolhydraten per kopje kan havermout een groot deel van uw dagelijkse koolhydratenhoeveelheid opgebruiken. (Afbeelding: Vladislav Nosick / iStock / Getty Images)

Koolhydraten in Havermout en Crème van Tarwe

Havermout en room van tarwe zijn geen koolhydraatbeperkte voedingsmiddelen. Op basis van de standaard portiegroottes van elk graan, heeft een portie droge haver van 1 beker 27 gram koolhydraten en 3 eetlepels droge room van tarwe 25 gram koolhydraten. Hoeveel koolhydraten je mag hebben, kan bepalen of je deze carb-zware granen in je plan kunt passen. Sommige koolhydraatbeperkende plannen beginnen met 20 gram per dag om het gewichtsverlies op gang te brengen, waardoor het moeilijk wordt om van een grote kom havermout te genieten. Maar op een meer geliberaliseerd, voor koolhydraten beperkt dieet dat tot 150 gram per dag toelaat, kunnen deze warme ontbijtgranen gemakkelijk in uw plan passen.

Ga voor de hele korrel

Crème van tarwe is gemaakt van volkoren tarwe, maar om de gladde textuur te krijgen, bevat het graan niet de zemelen of tarwekorrels, waardoor het een verfijnde korrel is. Havermout is daarentegen een volkoren. Beide granen bevatten vezels, 4 gram in havermout en 1 gram in de room van tarwe. Als u uw dagelijkse koolhydraten berekent met behulp van netto koolhydraten, die vezels aftrekken van de totale koolhydraten, kunt u mogelijk enkele koolhydraten uit uw kom ontbijtgranen schaven. Dus, havermout heeft 23 gram netto koolhydraten, en de reguliere, geraffineerde room van tarwe heeft 24 gram. Maar u kunt reguliere room van tarwe ruilen voor volkorenproducten, die 19 gram netto koolhydraten bevat - 23 gram totaal min 4 gram vezels - per portie, om meer vezels te krijgen en de netto koolhydraatwaarde te verlagen.

Een maaltijdplan met weinig koolhydraten met warme granen

Hoewel het misschien lastig is om in havermout of room van tarwe te passen op je 20 gram koolhydraatdieet, zou je het moeten kunnen opnemen als je ongeveer 60 gram per dag krijgt. Bij het ontbijt kunt u bijvoorbeeld uw havermout maken met water of een koolhydraatarme vloeistof zoals zware room of amandelmelk zonder smaak en mengen in kunstmatige zoetstoffen, kaneel en vier gehakte amandelen voor een maaltijd met 27 gram koolhydraten. Verlicht je koolhydraten tijdens de lunch tot 18 gram met gegrilde kip op de top van 2 kopjes gemengde greens met Caesar dressing en 2 eetlepels geschaafde parmezaanse kaas geserveerd met een kopje frambozen. Een koolhydraatarme maaltijd van gegrilde zalm en een kopje gestoomde boerenkool zorgen ervoor dat u kunt genieten van een klein bakje volkoren tarwemeel gemaakt van 1½ eetlepel ontbijtgranen, water en kunstmatige zoetstof voor een snack. Deze snack heeft ongeveer 12 gram koolhydraten.

Alternatieve low-carb ontbijtmaaltijden

Heet ontbijtgranen kan uw startontbijt zijn, maar er zijn een aantal andere ontbijtmaaltijden waarvan u misschien geniet en die u niet zoveel koolhydraten kosten. Een omelet gevuld met 1 ounce Zwitserse kaas en 1/2 kopje gekookte spinazie met een paar plakjes spek heeft slechts 2 gram koolhydraten. Maak koolhydraatarme pannenkoeken met een koolhydraatarme bakmix voor het maken van pannenkoeken met 3 gram koolhydraten per cake en verzoent met een halve kop gehalveerde aardbeien, die 6 gram koolhydraten bevatten. Voeg een 2-eetlepel klodder zware slagroom toe, voor 1 extra gram, en je 2-pannekoekenstapel weegt 13 gram koolhydraten helemaal.