Low-Carb Thai Food-opties
Met veel gerechten die de nadruk leggen op eiwitten en groenten, is Thais eten een goede keuze om uit eten te gaan bij het volgen van een koolhydraatbeperkt dieet. Doe je huiswerk voordat je naar je favoriete Thaise restaurant gaat, en ga over het menu om items te vinden die bij je low-carb-plan passen. Als u niet zeker weet wat zou kunnen werken, raadpleeg dan een geregistreerde diëtist om u te helpen bij het maken van koolhydraatarme Thaise voedingsselecties.
Van voorgerechten tot hoofdgerechten, biedt het Thaise menu een aantal koolhydraatbeperkte opties. (Afbeelding: Torsakarin / iStock / Getty Images)Maaltijdstarters en salades
Met een paar wijzigingen kun je misschien genieten van een aantal Thaise hapjes. Gebakken tofu, bijvoorbeeld, maakt een goede koolhydraatbeperkte starter als je de dipsaus vermijdt. Hetzelfde geldt voor de vis- en garnalentaarten. Saté, een kip-varkenshaas gemarineerd in curry en geserveerd op een spies, is ook een goede optie voor je koolhydraatarme dieet.
Een groentesalade, zoals komkommer, gember of de Thaise huissalade, geserveerd met de dressing aan de zijkant, is een goede optie. Om koolhydraten te besparen met je salade, laat je de dressing helemaal weg en vraag je azijn en olie.
Sommige Thaise salades bevatten eiwitten, zoals Pia Goong, gemarineerde garnalen geserveerd met chili, limoensap en citroengras, en Yum Nua met gesneden rundvlees, komkommer, tomaten, uien, koriander en limoen. Nogmaals, vraag om dressing aan de zijkant.
Thaise soepen voor uw dieet met weinig koolhydraten
Thaise soepen zijn op waterbasis en gevuld met kruiden, specerijen, kokosmelk, vlees en groenten. Terwijl sommige soepen noedels of rijst bevatten, kunnen koolhydraatarme gasten kiezen voor Tom Kha Gai, een pittige kokosmelksoep met kip. De warme en zure soepen, die ook goede koolhydraatbeperkte opties bevatten, zijn gevuld met garnalen, kip of zeevruchten. Gai Dtohm Hed Hohm, een kip- en stroboesoep, werkt ook. Sommige restaurants bevatten groentesoepen, die geschikt zijn voor een koolhydraatbeperkt plan.
Low-Carb hoofdgerechten
Curry is een populair Thais gerecht; ga voor panang, rood of groen, om de koolhydraatconsumptie te beperken. Deze curries zijn gevuld met groenten en je eiwitkeuze, waaronder kip, garnalen, rundvlees, varkensvlees, inktvis of tofu. Je kunt zelfs curry krijgen met alleen groenten. Blijf weg van de gele curry, die aardappelen heeft, tenzij je een meer liberaal koolhydraatarm dieet volgt en de koolhydraten te sparen hebt.
Net als andere Aziatische gerechten, werken roerbakgerechten ook op een koolhydraatbeperkt dieet. Stoofpotjes in Thaise stijl bevatten een verscheidenheid aan groenten en kruiden met uw eiwitkeuze. Pad Prik Basil is een wokgerecht met basilicum, ui, paprika en bamboescheuten geserveerd met een bruine saus. Phad Gra Tiam is gewoon knoflook en paprika met gestoomde groenten.
De meeste gerechten worden geleverd met rijst, dus vraag of je zonder wilt worden bediend.
Tips en trucs voor dineren op Thais eten
Hoewel je misschien weet dat je weg moet blijven van het gedeelte met noedels en gebakken rijst van het Thaise menu, wil je je ook bewust zijn van mogelijke verborgen bronnen van koolhydraten. De larb chicken salad en sommige rundvleessalades bevatten bijvoorbeeld rijstpoeder, dat koolhydraten aan de maaltijd toevoegt. Als u niet zeker bent van uw saladekeuze, vraag dan uw server. Sommige Thaise restaurants bieden ook tempura aan, die gepaneerd is voordat ze gefrituurd is en misschien niet de beste keuze is.
