Is Ramen een goede voeding?

Ramen-noedels zijn gedroogde Aziatische noedels die je kunt maken tot soep door heet water toe te voegen, en ze kunnen aantrekkelijk zijn als je moet afvallen omdat je ze bijna altijd kunt opeten. Een goed dieetvoer bevat weinig calorieën, vult en voedt en ramen voldoen misschien niet aan al deze criteria. Maar ramennoedels kunnen deel uitmaken van een gezond dieet voor het afvallen als je ze zorgvuldig gebruikt, en een voedingsdeskundige kan je helpen ze in je maaltijdplan te passen.

Een kom ramen soep op een restaurant tafel. (Afbeelding: Gearsolid / iStock / Getty Images)

Niet erg vullend

Een goed dieet is rijk aan voedingsvezels of eiwitten, waardoor uw honger wordt verminderd, zodat het gemakkelijker is om uw totale calorie-inname te beperken. Ramen is niet hoog in deze voedingsstoffen, en een portie heeft slechts 4,5 g eiwit, of 9 procent van de dagelijkse waarde, en 1 g voedingsvezels, of 4 procent van de dagelijkse waarde voor vezels. Om je ramen-soepmaaltijd of -hapje meer te vullen, eet je het met wat mager eiwit, zoals kip of garnalen.

suggesties

Ramen-soep kan een goed dieetvoer zijn als je het voorzichtig doet, want het eten van dikke, caloriearme soep kan je helpen afvallen, volgens de Dietary Guidelines 2010 van het Amerikaanse ministerie van Volksgezondheid en Human Services. Bereid je ramen voor met extra water, zodat het een lagere caloriedichtheid heeft, wat betekent dat het minder calorieën bevat in dezelfde grootte als wanneer je minder water gebruikt. Voeg vezelrijke groenten, zoals broccoli, waterkastanjes of wortels, toe om je ramen meer te vullen.

Calorieën en koolhydraten

Om af te vallen, moet je een calorietekort creëren, wat betekent dat je meer calorieën moet verbranden dan je verbruikt. Ramen kan dit moeilijk maken omdat het een hoog caloriegehalte heeft, met 187 calorieën per halfverpakking, of bijna 400 calorieën als je het hele pakket eet. Ramen levert 27 g koolhydraten, en het is een hoog glycemisch voedsel omdat het een vezelarm, geraffineerd koolhydraat is. Hoog glycemisch voedsel kan gewichtsverlies belemmeren, omdat ze je hongerig maken kort na je maaltijd, volgens het informatiecentrum van het Linus Pauling Instituut voor micronutriënten.

Gezondheidszorg

Een goed dieet is rijk aan essentiële voedingsstoffen, zodat u aan uw voedingsbehoeften kunt voldoen zonder uw calorie-limiet te overschrijden, maar ramennoedels bevatten niet veel calcium, ijzer, folaat, kalium, de meeste B-vitamines of vitamine C, E of A. Als u het volledige smaakpakket gebruikt dat bij uw ramen wordt meegeleverd, kunt u gemakkelijk 1000 mg natrium of meer krijgen en een natriumarm dieet kan uw bloeddruk verhogen. Tenslotte kunnen ramennoedels acrylamide bevatten, wat een carcinogene verbinding is in veel gebakken voedsel, volgens de U.S. Food and Drug Administration.