Is Chorizo slecht als je op dieet bent?

Chorizo is een soort pittige Spaanse of Mexicaanse worst die meestal wordt gemaakt van varkensvlees of rundvlees. Helaas is chorizo zeer rijk aan calorieën, evenals in potentieel schadelijke voedingscomponenten zoals vet, cholesterol en natrium. Om die reden moet u uw consumptie van chorizo beperken, vooral als u op dieet bent.

Gesneden chorizo in een witte kom. (Afbeelding: nataliaspb / iStock / Getty Images)

Calorieën en vet

Een 4-inch link van chorizo bevat 273 calorieën, wat overeenkomt met bijna 14 procent van je dagelijkse aanbevolen calorie-inname. Elke link bevat 23 g totaal vet - dat is meer dan 35 procent van je dagelijkse aanbevolen totale vetinname - evenals 8,6 g verzadigd vet, dat is meer dan 43 procent van je dagelijks aanbevolen inname van verzadigd vet. Als je te veel verzadigd vet per dag eet, kun je volgens de Harvard School of Public Health het risico op het krijgen van hartaandoeningen en vergelijkbare aandoeningen aanzienlijk verhogen. De chorizo bevat ook 52,8 mg cholesterol, dat is 17,6 procent van je dagelijkse aanbevolen cholesterolinname.

Natrium

Er zijn 741 mg natrium in elke link van chorizo. Dat is ongeveer 30,9 procent van uw aanbevolen dagelijkse inname van natrium. Volgens de Universiteit van Maryland Medical Center wordt natrium door je lichaam gebruikt om je spier- en zenuwstelsel te helpen functioneren; veel mensen consumeren echter veel meer natrium dan nodig is. Overmatige inname van natrium kan leiden tot verhoogde bloeddruk en een verhoogde kans op een hartaanval of beroerte.

Koolhydraten en eiwitten

Er zijn slechts 1,1 g koolhydraten in elke schakel van chorizo, dat is ongeveer 0,4 procent van uw dagelijks aanbevolen inname van koolhydraten. Het bevat vrijwel geen voedingsvezels of suikers; het bevat echter 14,5 g eiwit, dat is bijna 29 procent van uw aanbevolen dagelijkse eiwitinname. Je lichaam heeft dit eiwit nodig om te herstellen en opnieuw te bouwen na je training.

Vitamines en mineralen

Een link van chorizo bevat 3,1 mg vitamine B-3, ook bekend als niacine - dat is ongeveer 15,4 procent van uw dagelijkse behoefte. Het bevat ook 238,8 mg kalium, wat 6,8 procent is van uw dagelijkse behoefte; 90 mg fosfor, dat is 9 procent van je dagelijkse behoefte; en 4,8 mg calcium, dat is 0,5 procent van uw dagelijkse behoefte.

alternatieven