Verdient het drinken van rauwe eieren u om aan te komen?
De sleutel tot het verkrijgen van meer calorieën is constant meer calorieën eten dan je lichaam gebruikt. Terwijl rauwe eieren wat calorieën bevatten, bevatten veel andere gezonde voedingsmiddelen meer calorieën per portie, dus het drinken van rauwe eieren is misschien niet de beste manier om aan te komen. Het belangrijkste is dat u ernstige risico's kunt lopen door het drinken van rauwe eieren, dus deze praktijk wordt niet aanbevolen.
Rauwe eieren kunnen uw risico op door voedsel overgedragen ziekten vergroten. (Afbeelding: Magone / iStock / Getty Images)Eivoeding
Om een pond te verdienen, moet je een extra 3.500 calorieën consumeren, dus om 1 pond per week te krijgen, eet je 500 extra calorieën per dag. Je zou behoorlijk wat rauwe eieren moeten drinken om de gewichtstoename aanzienlijk te vergroten. Als je elke dag twee eieren aan je dieet toevoegt, krijg je 144 calorieën, wat betekent dat het ongeveer 25 dagen zou duren om deze voedingsverandering aan te brengen voordat je slechts 1 pond hebt gewonnen.
Eieren zijn echter een voedzaam voedsel om te eten terwijl ze proberen aan te komen, omdat ze een aanzienlijke hoeveelheid proteïne leveren, evenals riboflavine, fosfor, selenium, luteïne en zeaxanthine. Je lichaam heeft riboflavine nodig om energie te produceren, en zowel fosfor als selenium zijn nodig voor het vormen van DNA. Luteïne en zeaxanthine zijn antioxidanten die helpen uw gezichtsvermogen te beschermen en uw risico op cataracten en maculaire degeneratie te beperken.
Eieren en gewichtsverlies
Het opnemen van eieren - gekookte eieren - als onderdeel van een gezond dieetplan is gekoppeld aan het helpen met gewichtsverlies. Dit komt deels door hun relatief hoge eiwitgehalte; elk ei heeft meer dan 6 gram eiwit. Het eten van maaltijden met 25 tot 30 gram eiwit kan bijdragen aan het vergroten van de verzadiging en het verminderen van de eetlust, volgens een overzichtsartikel dat in juni 2015 is verschenen in The American Journal of Clinical Nutrition. Eieren eten voor het ontbijt in plaats van een koolhydraatrijke maaltijd met hetzelfde aantal calorieën hielpen mensen meer gewicht te verliezen, volgens een studie gepubliceerd in het International Journal of Obesity in 2009. Een andere studie, gepubliceerd in European Journal of Nutrition in 2013, vond dat mensen die eieren aten voor ontbijt in plaats van ontbijtgranen of een croissant, voor bijvoorbeeld, aten minder calorieën bij andere maaltijden gedurende de dag.
Eieren, eiwit en gewichtstoename
Hoewel diëten met een hoger proteïnegehalte nuttig kunnen zijn voor gewichtsverlies, betekent dit niet dat je ver terug wilt naar eiwit als je probeert aan te komen. Je moet veel eiwitten eten als je gewicht wilt toevoegen als spier in plaats van als vet. Volgens een studie gepubliceerd in Diabetes Care in 2010, kan het combineren van een eiwitrijk dieet met weerstandstraining mensen helpen hun lichaamssamenstelling te verbeteren door het verminderen van lichaamsvet en het verhogen van de spiermassa. Streef naar ten minste twee weerstandstraining-sessies per week die oefeningen bevatten die zich richten op elk van de belangrijkste spiergroepen in het lichaam om u te helpen spieren te krijgen, in plaats van vet.
Als je je eiwit krijgt, kan het net zo belangrijk zijn als hoeveel je eet. Een studie gepubliceerd in The Journal of Nutrition in 2014 ontdekte dat mensen meer spieren kunnen opbouwen als ze hun eiwitinname gelijkmatig verdelen over hun drie hoofdmaaltijden, in plaats van het grootste deel van hun eiwit tijdens het avondeten te eten. Mogelijke manieren om eieren te gebruiken als onderdeel van een gewichtstoename dieet zijn het eten van een ei-omelet of roerei voor het ontbijt, het toevoegen van gesneden hardgekookte eieren aan je salade of sandwich tijdens de lunch of een mix van gebakken spinazie, tomaat en kikkererwten met een gepocheerd ei voor een voedzaam eiwitrijk diner.
Raw Egg Veiligheidsoverwegingen
Het consumeren van rauwe eieren - zelfs onderdompelen in het rauwe koekjesdeeg - wordt niet aanbevolen, omdat rauwe eieren Salmonella-bacteriën kunnen bevatten. Als de eieren besmet zijn, kan zelfs een smog ziekteverwekker veroorzaken. Salmonella-symptomen zijn onder meer braken, krampen, diarree en koorts tot een week. Deze onaangename vorm van voedselvergiftiging kan bij sommige patiënten tot de dood leiden als de infectie in de bloedbaan terechtkomt. Als u rauwe eieren moet drinken of in een recept moet doen, zoals advocaat, koop dan gepasteuriseerde eieren die met warmte zijn behandeld om bacteriën te doden. Het is echter veiliger om gekookte eieren te eten in plaats van rauwe eieren te drinken.
Als u rauwe eiwitten alleen drinkt, kan dit leiden tot een tekort aan biotine, omdat een eiwit in eiwitten de opname van deze B-vitamine verstoort. Koken deactiveert dit eiwit en eierdooiers bevatten veel biotine; zolang je je eiwitten kookt of het hele ei eet, moet je je geen zorgen maken over dit probleem.
Dieetveranderingen voor gewichtstoename
Als u probeert om aan te komen, doe dit dan door voedzame maar calorierijke voedingsmiddelen toe te voegen aan uw dieet, zoals noten, zaden, avocado, hummus, zuivelproducten en volle granen. Voeg snacks toe, zoals hardgekookte eieren, om je te helpen je calorie-inname te verhogen en vloeistoffen te drinken tussen de maaltijden zodat ze je niet vullen tijdens de maaltijd. Kies drankjes zoals smoothies, melk of 100-procent vruchtensap in plaats van water of andere calorie-vrije dranken. Probeer niet aan te komen door meer junkfood te eten, want dit kan uw gezondheid nadelig beïnvloeden en u een hoger risico op aandoeningen zoals diabetes of hartaandoeningen laten.
