De waarheid over reinigen en vasten
Noot van de redactie: ik heb onlangs een artikel geschreven over de voordelen van intermitterend vasten. Veel mensen ondervroegen de wetenschap achter dit soort voedingsstrategie en stelden dat elk type "vasten" inherent gevaarlijk was. Om die vragen (en meer) te beantwoorden, reikte ik naar Brad Pilon, auteur van Eat Stop Eat, en voedingsonderzoeker. Hier beschrijft Pilon de door de wetenschap gesteunde voordelen die vasten ondersteunen, en beschrijft de echte manier om je lichaam te reinigen.
Moet je lichaam echt worden gereinigd? (Afbeelding: RossHelen / iStock / GettyImages)Moet uw lichaam worden gereinigd?
Er zijn veel mythen, veel theorieën en zeker veel producten die worden verkocht voor reiniging en detox. Maar de meeste van deze producten zijn gemaakt met een gebrek aan inzicht in hoe uw lichaam werkt. Zie je, je lichaam heeft een ingebouwd reinigingssysteem dat 24 uur per dag werkt; en ik heb het niet over je lever of je nieren. Ik heb het over echte diepgaande reiniging - de reiniging die plaatsvindt op cellulair niveau. De reiniging die veel verder gaat dan wat een citroensap / Mariadistel cocktail kan bieden.
Om de lange-termijn gezondheidsvoordelen van echte reiniging te begrijpen, moeten we een uniek proces in het menselijk lichaam bekijken dat 'autofagie' wordt genoemd.
Autophagy: de antiverouderingsoplossing?
De term autofagie werd voor het eerst bedacht door Christian de Duve meer dan 40 jaar geleden. Het is afgeleid van de Griekse taal en betekent 'eten van zichzelf'. [I] Autofagie is een proces in je lichaam dat verantwoordelijk is voor de degradatie van beschadigde en defecte organellen, celmembranen en eiwitten. Of eenvoudiger gezegd, het is het interne 'bewaarsysteem' dat uw lichaam gebruikt om de beschadigde of slecht functionerende delen van een cel te identificeren en weg te gooien..
Op elke willekeurige dag van je leven zijn er miljoenen of zelfs miljarden cellulaire reacties die in je lichaam voorkomen, en na verloop van tijd kunnen sommige van deze reacties leiden tot schade - net zoals het toevoegen van kilometers aan een auto uiteindelijk leidt tot slijtage van de auto. onderdelen. Maar in tegenstelling tot een auto, heeft je lichaam zijn eigen ingebouwde mechanica die deze schade kan identificeren en repareren. Maar zonder de juiste reparatie kunnen we kapotte cellulaire machines opbouwen (zoals beschadigde mitochondriën). Wanneer dit gebeurt, is het echt giftig voor het menselijk lichaam.
Beschadigde mitochondria staan bovenaan de lijst met dingen die 'slecht voor je zijn'. De enige reden dat je waarschijnlijk nog nooit van hen hebt gehoord, is omdat we ze niet 'consumeren' via onze voeding, maar een bijproduct zijn van de normale werking van je lichaam.
Een opeenhoping van beschadigde cellulaire machines zoals deze kan een breed scala aan ongezonde effecten veroorzaken. Beschadigde mitochondria kunnen de productie van reactieve zuurstofspecies verhogen, waardoor verdere schade binnen de cel en de cellen eromheen wordt versneld. Dit proces is gekoppeld aan een versnelde verouderingssnelheid [ii] en veel soorten chronische ziekten.
In feite wordt gedacht dat een gebrek aan goede cellulaire reiniging (autofagie) een van de belangrijkste redenen is voor de accumulatie van cellulaire schade in ons lichaam en de reden voor versnelde veroudering. Wil je niet oud worden? Autophagy is uw oplossing.
Autofagie is ook van toenemend belang als doelwit voor kankertherapie, [iii] behandeling van alcoholische leverziekte, [iv] en als een cruciaal verdedigingsmechanisme tegen maligniteit, infectie en neurodegeneratieve ziekte. [V],[Vi], [VII], [VIII], [ix] Bovendien heeft onderzoek zelfs aangetoond dat autofagie het lichaam kan helpen om zich te verdedigen tegen zowel bacteriën als virussen. [X],[Xi], [XII], [xiii]
Vasten: de echte reiniging
Waarom richten medische professionals zich dus niet gewoon op autofagie? Blijkt dat de handeling van het eten de neiging heeft om zijn weg te vinden. Het lijkt erop dat proefdieren en mensen die eten als ze willen, te weinig autofagische recycling doen. En hoe meer tijd u doorbrengt met de gevoede toestand, hoe minder tijd u hebt om het autofagische (cellulaire reinigingsproces) in uw lichaam echt op te voeren.
Dit is waar korte periodes van vasten in het spel komen. Een van de belangrijkste gezondheidsvoordelen van vasten is dat het autofagie verbetert. Het principiële signaal om de autofagie-wijzerplaat op te draaien is de handeling van het betreden van de vastende toestand. En als vasten het signaal is om autofagie in te schakelen, is eten het signaal om het uit te schakelen. Zelfs kleine hoeveelheden glucose of aminozuren zijn in staat om autofagie te remmen, omdat aminozuren samen met het hormoon insuline de voornaamste negatieve regulatoren ervan zijn. [Xiv]
Het is de moeite waard om op te merken dat het geen feest of junkfood-binge is om autofagie negatief te beïnvloeden. Recent onderzoek heeft aangetoond dat slechts 10 gram aminozuren voldoende is om autofagiemarkers te verminderen bij mensen die anders vasten. Dus zelfs een kleine maaltijd in het midden van een fast kan genoeg zijn om de verhoogde autofagische processen geassocieerd met vasten af te stompen.
Sommige onderzoekers speculeren dat intermitterend vasten de neuronale functie en algehele gezondheid kan verbeteren. (Afbeelding: Westend61 / Westend61 / GettyImages)De kracht van vasten: hoe het ziekte vecht, de gezondheid verbetert en de spier bouwt
Het proces van autofagie en het belang ervan bij het reinigen is de belangrijkste reden waarom sommige onderzoekers speculeren dat intermitterend vasten de neuronale functie en algehele gezondheid kan verbeteren op een manier die uniek is van elke andere stijl van dieet of caloriebeperking. [Xv],[Xvi]
Het onderzoek naar vasten en neuronale aandoeningen zoals Huntington en Alzheimer begint ook veelbelovend te lijken, omdat vasten een snelle en diepgaande opregulatie van autofagie in de hersenen veroorzaakt. [Xvii],[Xviii], [xix] De vertaling: dit heeft het potentieel om toxische moleculen te verwijderen en mitochondriën te beschadigen van je neuronen. [Xx], [Xxi], [xxii], [xxiii]
Het is ook de reden waarom sommige mensen denken dat intermitterend vasten kan helpen bij het reguleren en bestrijden van het verouderingsproces. Duidelijk gedefinieerd, 'veroudering' verwijst naar de biologische veranderingen die zich gedurende een leven voordoen die resulteren in verminderde weerstand tegen stress, verhoogde gevoeligheid voor ziekte en een verhoogde kans op overlijden. Autophagy kan veel van deze gebieden verbeteren. [Xxiv]
En de voordelen om te begrijpen hoe authophagy "aan en uit" kan worden gezet, strekken zich zelfs uit tot de gezondheid van uw spieren. Dat wil zeggen, wanneer je een te hoog niveau van autofagie hebt, kun je een verlies van spiermassa, degeneratie van skeletale vezels en zwakte ervaren. [Xxv] Met andere woorden, je zou niet willen dat autofagie altijd "aan" is, maar je doet een gezonde balans nodig hebben van autofagie en groei voor het optimaal functioneren van het menselijk lichaam.
Onthoud: het zijn niet alleen uw trainingen die u afbreken en u weer opbouwen - uw dieet doet hetzelfde, en deze afbraak is net zo belangrijk voor uw gezondheid op de lange termijn als het opbouwen van een back-up. Dit is wat je moet onthouden:
Door groei toe te staan tijdens het eten en het autofagische proces van reparatieonderhoud en reiniging tijdens vasten, helpen we om het evenwicht in het cellulaire onderhoudsproces te herstellen, om nog maar te zwijgen van de mogelijke preventie van spierverlies als we ouder worden.
De sleutel is er moet een balans zijn - Je kunt niet de hele tijd te veel eten of snel vasten zonder een soort van negatieve repercussies te verwachten. Het is de optimale balans van deze processen die het mogelijk maakt om beschadigde stukken in stukken te breken en deze te vervangen door nieuwe, goed functionerende stukken.
Door groei toe te staan wanneer we eten en het autofagische proces van reparatie, onderhoud en reiniging tijdens het vasten, helpen we een evenwicht in het lichaam te herstellen dat mogelijk een ontbrekende schakel is in de preventie van veel van de dodelijke en slopende ziektes van vandaag, zoals zoals kanker, de ziekte van Alzheimer en de ziekte van Huntington, leverziekte en zelfs verlies van spiergrootte en -functie.
Brad Pilon is een van 's werelds meest erkende voorstanders van Intermittent Fasting - U kunt meer leren over zijn benadering van intermitterend vasten in zijn onlangs herziene en uitgebreide boek Eat Stop Eat.
[i] Deter RL, De Duve C. Invloed van glucagon, een inductor van cellulaire autofagie, op enkele fysische eigenschappen van lysosomen van rattenlever. J Cell Biol 1967; 33: 437-449
[ik ben. Cuervo, E. Bergamini, U.T. Brunk, W. Droge, M. Ffrench, A. Terman, Autophagy en veroudering: het belang van het onderhoud van "schone" cellen, Autophagy 1 (2005) 131e140.
[iii] Joon-Ho Sheen, Roberto Zoncu, Dohoon Kim, David M. Sabatini Defecte regulatie van autofagie na leucine Ontbering onthult een richtbare aansprakelijkheid van menselijke melanoomcellen in vitro en in vivo. Cancer Cell, Volume 19, Issue 5, 613-628, 17 mei 2011
[iv] Ding, WX. De opkomende rol van autofagie bij alcoholische leverziekte Exp Biol Med 1 mei 2011: 546-556.
[v] Hara T, et al. Onderdrukking van basale autofagie in neurale cellen veroorzaakt neurodegeneratieve ziekte bij muizen. Natuur 2006; 441: 885-9
[vi] Komatsu M, et al. Verlies van autofagie in het centrale zenuwstelsel veroorzaakt neurodegeneratie bij muizen. Natuur 2006; 441: 880-4
[vii] Mizushima N, Levine B, Cuervo AM, Klionsky DJ. Autophagy bestrijdt ziekten door cellulaire zelfontsluiting. Nature 2008; 451: 1069-1075
[viii] Alirezaei M, Kiosses WB, Flynn CT, Brady NR, Fox HS. Verstoring van neuronale autofagie door geïnfecteerde microglia resulteert in neurodegeneratie. PLoS ONE 2008; 3: 2906
[ix] Orvedahl A, Levine B. De vijand binnen eten: autofagie bij infectieziekten. Cell Death Differ 2009; 16: 57-69
[x] K. Kirkegaard, M.P. Taylor, W.T. Jackson, Cellulaire autofagie: overgave, vermijding en subversie door micro-organismen, Nat. Rev. Microbiol. 2 (2004) 301e314
[xi] B. Levine, zichzelf en ongenode gasten eten: autofagie-gerelateerde routes in cellulaire verdediging, Cell 120 (2005) 159e162
[xii] M. Ogawa, C. Sasakawa, Bacteriële ontwijking van het autofagische verdedigingssysteem, Curr. Opin. Microbiol. 9 (2006) 62e68
[xiii] M.S. Swanson, Autophagy: eten voor een goede gezondheid, J. Immunol. 177 (2006) 4945e4951.
[xiv] T Kanazawa, Ikue Taneike, Ryuichiro Akaishi, Fumiaki Yoshizawa, Norihiko Furuya, Shinobu Fujimura en Motoni Kadowaki. Aminozuren en insuline reguleren Autofagische proteolyse via verschillende signaalroutes in relatie tot mTOR in geïsoleerde ratten-hepatocyten. HET JOURNAAL VAN DE BIOLOGISCHE CHEMIE Vol. 279, nr. 9, nummer van 27 februari, blz. 8452-8459, 2004
[xv] Anson RM, et al. Intermitterend vasten dissocieert gunstige effecten van voedingsbeperkingen op het glucosemetabolisme en neuronale weerstand tegen letsel door calorie-inname. Proc Natl Acad Sci USA 2003; 100: 6216-20
[xvi] Duan W, et al. Dieetbeperking normaliseert het glucosemetabolisme en BDNF-niveaus, vertraagt ziekteprogressie en verhoogt de overleving bij het jagen op mutante muizen. Proc Natl Acad Sci USA 2003; 100: 2911-6
[xvii] Alirezaei M, Kemball CC, Flynn CT, Wood MR, Whitton JL, Kiosses WB. Kortdurend vasten induceert diepgaande neuronale autofagie. Autofagie. 2010 aug; 6 (6): 702-10.
[xviii] Hara, N., K. Nakamura, M. Matsui, A. Yamamato, Y. Nakahara, R. Suzuki-Migishima, M. Yokoyama, K. Mishima, I. Saito, H. Okana en N. Mizushima . Onderdrukking van basale autofagie in neurale cellen veroorzaakt neurodegeneratieve ziekte bij muizen. Natuur. In de pers
[xix] Komatsu M, et al. Verlies van autofagie in het centrale zenuwstelsel veroorzaakt neurodegeneratie bij muizen. Natuur 2006; 441: 880-4
[xx] Jaeger PA, Wyss-Coray T. All-you-can-eat: autofagie bij neurodegeneratie en neuroprotectie. Mol Neurodegener 2009; 04:16
[xxi] Hung SY, Huang WP, Liou HC, Fu WM. Autofagie beschermt neuronen tegen AB-geïnduceerde cytotoxiciteit. Autophagy 2009; 5: 502-10.
[xxii] Donati A, Cavallini G., Paradiso C., Vittorini S., Pollera M., Gori Z. en E. B. Leeftijdgerelateerde veranderingen in de autofagische proteolyse van geïsoleerde levercellen van de rat: effecten van anti-aging dieetbeperkingen. J Gerontol A Biol Sci Med Sci. 2001; 56: B375-383.
[xxiii] Rubinsztein DC. De rollen van intracellulaire eiwitafbraakwegen bij neurodegeneratie. Natuur. 2006; 443: 780-786
[xxiv] Tohyama D, Yamaguchi A en Yamashita T. Remming van een eukaryote initiatiefactor (eIF2Bdelta / F11A3.2) tijdens de volwassenheid verlengt de levensduur in Caenorhabditis elegans. FASEB J. 2008; 22: 4327-4337
[xxv] Sandri M. Autophagy in gezondheid en ziekte. 3. Betrokkenheid van autofagie bij spieratrofie. Am J Physiol Cell Physiol 2010; 298: C1291-7
