Organische gerold haver Vs. regelmatig

Biologische landbouwmethoden verschillen aanzienlijk van conventionele teeltmethoden en volgens een onderzoek dat in 2014 in het British Journal of Nutrition is gepubliceerd, kunnen biologische gewassen ook hogere antioxidantconcentraties bevatten (zie Ref. 1). Hoewel biologische en conventionele haver dezelfde voedingsinformatie en voordelen hebben, is er een kans dat organische haver veiliger is om te consumeren omdat ze niet met chemische pesticiden of meststoffen worden geproduceerd.

Organische en conventionele haver zijn qua voedingswaarde identiek. (Afbeelding: timbudd / iStock / Getty Images)

Residuen voor bestrijdingsmiddelen

Alleen omdat biologische haver niet wordt gekweekt met directe pesticidetoepassing betekent niet dat ze volledig vrij zijn van pesticiden of chemische resten. Volgens de resultaten van een studie gepubliceerd in "Food Control" in 2013, was het aantal organische havermonsters dat positief testte op toxinerest feitelijk hoger dan het aantal voor conventionele monsters. De conventionele monsters die wel toxinerest bevatten, hadden echter hogere concentraties van die toxines (zie Ref 2).

Andere factoren

Behalve hun productiemethoden zijn er geen waarneembare verschillen tussen conventionele en organische haver. Ze komen allebei in gerolde, instant, snelle of staal gesneden vormen, ze zijn beide volle granen en je kunt ze door elkaar gebruiken in elk recept.