Hoeveel milligram cholesterol moet ik een dag hebben?

Historisch gezien bevatten aanbevelingen voor het verlagen van de LDL-niveaus in het bloed, of de "slechte cholesterol", een beperking van het cholesterolgehalte in de voeding - meestal tot minder dan 300 mg per dag. Maar de afgelopen jaren zijn deze richtlijnen veranderd. Het meest opvallend is dat de klinische richtlijnen van 2013 van de American Heart Association (AHA) en American College of Cardiology (ACC) en de Dietary Guidelines 2015-2020 voor Amerikanen niet langer een specifieke cholesterollimiet bevatten. Ondanks deze veranderingen, is het nog steeds belangrijk om aandacht te besteden aan uw voedingskeuzes om uw cholesterolgehalte te verbeteren en uw risico op hartaandoeningen te verminderen.

(Afbeelding: fcafotodigital / E + / GettyImages)

Cholesterol en gezondheid

Cholesterol wordt gemaakt door het lichaam en wordt gevonden in voedingsmiddelen op dierenbasis. Het is het hoogst in eieren en orgaanvlees, maar ook een onderdeel van melk, yoghurt, kaas, vlees, gevogelte en vis. Aangezien het lichaam al het cholesterol dat u nodig heeft, maakt, is voedingsconsumptie niet noodzakelijk. Echter, deze wasachtige, vetachtige substantie is essentieel voor de gezondheid - aangetroffen in alle lichaamscellen en gebruikt bij de productie van hormonen, in vet oplosbare vitaminen en galzuren. Cholesterol wordt een probleem wanneer de bloedspiegels te hoog zijn, omdat een teveel aan LDL-cholesterol kan bijdragen aan de opbouw van plaque in de slagaderwanden - waardoor het risico op een hartaanval en beroerte toeneemt.

Cholesterol Aanbevelingen

Al decennia lang omvat LDL-verlagende voeding - of hart-gezonde voeding - een cholesterolgrens van minder dan 300 mg per dag. Maar in 2013 verwijderden AHA en ACC hun langdurige cholesterolbeperking, daarbij verwijzend naar ontoereikend wetenschappelijk bewijs om aan te tonen dat deze beperking LDL-waarden verlaagde. Daarnaast hebben de Dietary Guidelines for Americans (DGA) van 2015-2020, ontwikkeld door het Amerikaanse ministerie van landbouw en het ministerie van Volksgezondheid en Human Services, hun dagelijkse cholesterolgrens van 300 mg verwijderd en de formulering van deze op de bevolking gebaseerde voedingsrichtlijnen gewijzigd in aanbevelingen mensen nemen een gezond eetpatroon aan - dat zo min mogelijk cholesterol uit de voeding omvat. Bijgevolg geven de huidige aanbevelingen geen specifieke dagelijkse cholesterollimiet aan.

Hart gezond voedsel patroon

Om het cholesterol in de voeding te beperken, moet u delen van voedingsmiddelen op basis van dieren, zoals vlees, kip, melk, eieren en kaas, beperken. Deze focus op het verminderen van cholesterol is echter niet zo effectief bij het verlagen van LDL en het verlagen van het cardiovasculaire risico als de leefstijlrichtlijnen aanbevolen door AHA en ACC, waaronder:

1. Verminder inname van verzadigde vetten door vet vlees, kippenvel, worstjes, vetrijke melkproducten en tropische oliën, zoals kokos en palmolie, te vermijden.
2. Vervang een deel van of al het dierlijke eiwit in uw dieet met soja, bonen, noten of andere plantaardige eiwitten. Houd bij het opnemen van dierlijke producten de keuzes mager en vetarm.
3. Vermijd transvetten, aangetroffen in gedeeltelijk gehydrogeneerde oliën, zoals bakvet of stokmargarine.
4. Neem een ​​plantaardig dieet aan met een verscheidenheid aan fruit, groenten, volle granen, bonen, noten en zaden.

Plant-gecentreerde maaltijdpatronen zoals het mediterrane dieet, het DASH-eetplan of een dieetvoedingssysteem op plantaardige basis worden vaak aanbevolen voor de gezondheid van het hart. Niet alleen zijn deze diëten van nature laag in cholesterol - omdat ze voedsel van dierlijke oorsprong beperken of uitsluiten, maar deze plannen beperken verzadigd en transvet en hebben de gunstige nadruk op plantaardig voedsel.

Volgende stappen

Ondanks recente wijzigingen in cholesterolaanbevelingen, zijn de AHA / ACC klinische praktijkrichtlijnen het erover eens dat een hart-gezond voedingspatroon LDL kan verlagen en het risico op hart- en vaatziekten kan verminderen. De verminderde nadruk op cholesterol uit voeding weerspiegelt een overgang in voedingsrichtlijnen, weg van een focus op individuele voedingsstoffen en op gezonde eetpatronen waarvan bekend is dat ze het risico op hartaandoeningen verminderen. Vraag een arts om een ​​verwijzing naar een diëtist voor hulp bij het begrijpen van het beste voedingsplan voor u.

Beoordeeld door Kay Peck, MPH RD