10 gezondheidsvoordelen van Apple Cider Vinegar

Appelciderazijn, een product van gefermenteerde appelcider, is niet alleen een keukenstapel, maar ook een hoog aangeschreven gezondheidsvoedsel. Hoewel de meeste van haar gezondheidsclaims gebaseerd zijn op anekdotisch bewijs of op haar reputatie als folk remedie, zijn er een beperkt aantal studies - inclusief dierstudies - die hebben geholpen de claims te ondersteunen of te weerleggen. Als u overweegt een medische aandoening met appelciderazijn te behandelen, raadpleeg dan eerst uw arts voor advies en behandelaanbevelingen.

(Afbeelding: YelenaYemchuk / iStock / Getty Images)

suikerziekte

Onder de gezondheidsclaims van azijn is de invloed op diabetes en bloedsuikerspiegel één van de meest bestudeerde. Een kleine studie gepubliceerd in de januari 2013 editie van "Journal of Diabetes and Endocrinology" voegde 1 eetlepel azijn toe aan het dagelijkse dieet van mensen met type 2 diabetes en na 30 dagen - zonder enige andere behandelingsverandering - een 18-punts daling van de nuchtere bloedsuikerspiegel werd genoteerd. Hoewel deze studie niet specifiek was voor appelciderazijn, is de concentratie van azijnzuur - de onderzoekers van de werkzame stof koppelen aan de gezondheidsvoordelen - vergelijkbaar tussen de verschillende soorten azijn. Maar niet iedereen met diabetes kan hiervan profiteren, omdat azijn het ledigen van de maag kan vertragen en gastroparese kan verergeren, een complicatie van diabetes die wordt gekenmerkt door langzame maaglediging..

Gewichtscontrole

Apple cider azijn wordt vaak beschouwd als een hulpmiddel voor gewichtsverlies. De meeste onderzoeken naar gewichtsverlies zijn bij dieren voltooid; Er zijn echter enkele kleine studies voltooid bij de mens. Een van deze studies, gepubliceerd in het augustusnummer van "Bioscience, Biotechnology and Biochemistry", toonde aan dat een dagelijkse inname van 1 of 2 eetlepels appelciderazijn obese Japanse volwassenen hielp gewicht te verliezen tijdens de 12 weken durende studie. Volgens een artikel gepubliceerd in het nummer van "Journal of Food Science" van mei 2014, lijkt azijnzuur van azijn te helpen gewicht te verliezen door meer verzadiging of volheid te veroorzaken en een vermindering van de calorie-inname te bevorderen.

Orale gezondheid

Alhoewel niet specifiek voor appelciderazijn, verminderde het weken van kunstgebitten in een 10% azijnoplossing gedurende 45 dagen de niveaus van de schimmel Candida albicans en verminderde de tarieven van mondontsteking, volgens een studie gepubliceerd in het decembernummer van "Journal of Applied Mondelinge wetenschap. " Beweringen over de behandeling van halitose of slechte adem met appelciderazijn worden niet ondersteund door huidig ​​onderzoek. Omdat het zuurniveau van de azijn het glazuur in de tanden kan beschadigen als het niet wordt weggespoeld, kan azijn gebruiken om slechte adem te behandelen meer kwaad dan goed doen.

Antimicrobiële actie

Het azijnzuurgehalte van appelciderazijn maakt het een kandidaat voor het doden van ziektekiemen. Onderzoek gepubliceerd in de maart-april 2014 uitgave van "mBio" besprak het vermogen van azijn om de niveaus van mycobacteriën te doden of significant te verminderen - een familie van bacteriën die infecties veroorzaakt zoals tuberculose - wanneer deze bacteriën werden blootgesteld aan azijn met ten minste 6 procent azijnzuur gedurende 30 minuten. Appelciderazijn, zoals de meeste azijn, bevat ten minste 5 procent azijnzuur, dus er is meer onderzoek nodig om de effectiviteit van verschillende soorten azijn te verduidelijken. Volgens de Centers for Disease Control and Prevention wordt azijn niet geregistreerd als een ontsmettingsmiddel bij de Environmental Protection Agency omdat het geen Staphylococcus aureus doodt, maar onverdunde azijn kan effectief zijn tegen bepaalde stammen van Escherichia coli.

Cardiovasculaire gezondheid

Het is aangetoond dat Apple ciderazijn effectief is in het verlagen van de bloeddruk in dierstudies, maar dit is niet bestudeerd in proeven bij mensen, volgens een overzichtsartikel uit mei 2006 in "Medscape General Medicine." Apple cider azijn wordt ook beweerd dat het cholesterol verlaagt. Hoewel dierstudies kleine successen hebben geboekt, vond een proef bij mensen in het nummer "World Journal of Cardiovascular Diseases" van april 2013 geen verbetering van het cholesterolgehalte bij studiedeelnemers die gedurende 8 weken 2 eetlepels appelciderazijn aten..

Huid condities

Apple cider azijn is beschouwd als een behandeling voor acne; Er zijn echter geen wetenschappelijke studies om deze bewering te ondersteunen. Er wordt ook gespeculeerd dat het nuttig kan zijn om wratten te verwijderen. Geen studies bevestigen dit en in feite concludeerde een artikel in het januari 2012 nummer van "Virology Journal" dat appelciderazijn niet succesvol was in het behandelen van wratten. Appelazijn wordt ook aanbevolen als een behandeling voor ouderdomsvlekken wanneer plaatselijk toegepast. Momenteel is er geen onderzoek om deze bewering te ondersteunen en vanwege de zuurgraad van azijn kunnen plaatselijke behandelingen irritatie veroorzaken.

Waarschuwingen en voorzorgsmaatregelen

Ondanks de vele aangeprezen gezondheidsvoordelen van appelciderazijn, bestaat er een verrassend beperkt aantal onderzoeksstudies om deze beweringen te ondersteunen. Hoewel het toevoegen van 1 tot 2 eetlepels azijn smaak en mogelijke voordelen aan de bloedsuikerspiegel of gewichtscontrole kan toevoegen, is voorzichtigheid geboden als u azijn als supplement gebruikt. Raadpleeg uw arts als u overweegt om azijn te gebruiken om eventuele gezondheidsproblemen te beheersen of als u voorgeschreven medicijnen inneemt. Hoewel azijn over het algemeen als veilig wordt beschouwd, zijn onverdunde vloeibare azijn of supplementen zelden in verband gebracht met keelletsel vanwege de zuurgraad. Appelciderazijn is niet uitgebreid bestudeerd vanwege het gebruik als alternatieve behandeling en wordt niet vermeld bij het Nationaal Centrum voor aanvullende en integratieve gezondheid. Op dit moment moeten meer menselijke onderzoeken worden uitgevoerd om de gezondheidsvoordelen van appelciderazijn te bevestigen.

Recensie door: Kay Peck, MPH, RD