Wei-eiwit versus wei-isolaat

Wei-eiwitpoeder is een populaire optie voor aanvullende eiwitinname die direct verkrijgbaar is in reformwinkels voor voedingsproducten en vitamines. Samen met caseïne is wei een van de twee eiwitten die bestaat uit melk. Het is de vloeistof die achterblijft als melk wordt verwerkt om kaas of yoghurt te maken.

Dus wat is het verschil tussen wei-eiwit en wei-isolaat? (Afbeelding: Vergani_Fotografia / iStock / GettyImages)

Zodra het is gescheiden van melk, kan wei verder worden verwerkt tot verschillende wei-eiwitsupplementen, waaronder wei-eiwitconcentraat en wei-eiwitisolaat.

Lees verder: Is wei-eiwit goed of slecht??

Eiwitpercentages variëren

Het belangrijkste verschil tussen wei-eiwitconcentraat en wei-eiwitisolaat ligt in de hoeveelheid eiwit die per schep eiwitpoeder wordt bevat. Isolaten worden verwerkt en gefilterd om ongeveer 90 procent eiwit per schep te bevatten, waarbij het merendeel van het vet en lactose wordt verwijderd.

Daarentegen bevatten concentraten ergens tussen 25 en 89 procent eiwit, met vet en koolhydraten die de resterende macronutriënten bevatten.

Verschillen in vet, koolhydraten, lactose en prijs

Naast een lager totaal koolhydraatgehalte, heeft wei-isolaat ook een lager lactosegehalte. Dit betekent dat het een betere keuze zou kunnen zijn voor mensen die lactose-intolerant zijn.

Isolaten hebben de neiging een duurdere whey-eiwitoptie te zijn vanwege hun hoge eiwitgehalte. Weiproteïneconcentraten en -mengsels, die een mengsel van wei en caseïne of andere eiwitten kunnen bevatten, zijn mogelijk goedkopere spieropbouwende supplementen.

Als de kosten geen factor zijn en / of u beperkt uw vet-, koolhydraat- of lactose-inname, kan wei-eiwitisolaat uw voorkeur hebben. U kunt echter ook overwegen om uw portie weiconcentraat iets te verhogen om dezelfde totale eiwitinname als whey-isolaat te bereiken.

Lees verder: Is Isolate Protein Best After Workouts?

Wei-eiwit Voordelen

Wei bevat negen essentiële aminozuren en wordt beschouwd als een compleet eiwit dat de groei van droge spiermassa bevordert. Healthline merkt op dat wei het snelverteerbare deel van zuivelproteïne is - caseïne verteert in een veel langzamer tempo en is daarom het beste voor het bevorderen van verzadiging - dat wordt gemakkelijk opgenomen door de darm en verdeeld voor gebruik door de spieren.

Bij gebruik in combinatie met een trainingsprogramma kan wei-eiwit helpen bij gewichtsverlies en helpen bij het verlagen van cholesterol en het verlagen van de bloeddruk. Het is ook rijk aan het aminozuurleucine met vertakte keten, dat van alle aminozuren het meest groeibevorderend of anabolisch is. Als zodanig is het een populair aanvullend eiwit dat wordt gebruikt voor spiergroei en -definitie, evenals voor de preventie van leeftijdsgerelateerd spierverlies.

Lees verder: Gewicht verliezen met wei-eiwitshakes

Tips voor het kiezen van een eiwitpoeder

Let bij het kiezen van een weiproteïnepoeder, of het nu een isolaat of een concentraat is, op poeders met minimale toevoegingen en zoetstoffen. Sommige fabrikanten voegen kunstmatige vulstoffen of smaakversterkers toe die geen voedingswaarde bieden en die mogelijk in strijd zijn met uw gezondheids- en fitnessdoelen.

Je kunt altijd je eigen smaak toevoegen aan smoothies en shakes door heel voedsel, zoals bessen en bladgroenten, bij te mengen. U kunt ook zoeken naar poeders die door derden zijn gecertificeerd voor veiligheid door een onafhankelijk bureau, zoals Informed Choice.