Wat is het verschil tussen Muesli en Granola?

Muesli en muesli zijn vrijwel niet te onderscheiden op het schap van de supermarkt. Ondanks het feit dat ze veel gemeenschappelijke ingrediënten en opmerkelijk vergelijkbare geschiedenissen delen, zijn de twee granen op basis van haver eigenlijk heel anders.

Een close-up van muesli op de top van yoghurt in een glas geserveerd met een latte en een ei voor het ontbijt. (Afbeelding: jonathanfilskov-photography / iStock / Getty Images)

müsli

Een Zwitserse arts ontwikkelde muesli in de vroege jaren 1900. Het originele gerecht werd gemaakt door een kleine hoeveelheid rauwe, opgerolde haver te combineren met een gelijke hoeveelheid gemalen amandelen, een beetje citroensap, wat gecondenseerde melk en een grote, vers geraspte appel. Moderne muesli bestaat meestal uit rauwe haver, noten, zaden en gedroogd fruit. Het droge mengsel wordt traditioneel gedrenkt in melk en rauw geconsumeerd.

granola

Granola werd in de jaren 1890 in de Verenigde Staten ontwikkeld. Hoewel het meestal haver bevat, samen met noten, zaden en gedroogd fruit, kan granola ook worden gemaakt van gerst, rogge of een andere geschikte korrel. Het mengsel wordt gegooid met canola-olie, boter of een ander vet, gezoet met honing of ahornsiroop en gebakken tot de ingrediënten knapperige trossen vormen. Muesli wordt vaak geserveerd met melk of yoghurt.