Wat zijn de voordelen van cranberryconcentraat?
Veenbessen zijn niet alleen een goede bron van voedingsvezels en vitamine C, maar ze bevatten ook een assortiment fytonutriënten, verbindingen die antioxidanten en ontstekingsremmende eigenschappen bevatten. Er zijn aanwijzingen dat het opnemen van cranberryconcentraat, dat als een sap of een supplement verkrijgbaar is, in uw dieet kan helpen de algehele gezondheid te verbeteren.
Veenbessen en jam of sap in een pot. (Afbeelding: 5PH / iStock / Getty Images)Verhoogt de gezondheid van het hart
Veenbessen bevatten stoffen die de gezondheid van het hart kunnen verbeteren, aldus hoofdonderzoeker Kris Kruse Elliott en collega's van de Universiteit van Wisconsin-Madison. Wetenschappers onderzochten de effecten van hele voedingsmiddelen die rijk zijn aan antioxdanten, flavonoïden en polyfenolen op varkens die vatbaar zijn voor de ontwikkeling van hoog cholesterol en hartziekten. Aan het einde van het onderzoek, dat werd gepresenteerd tijdens de jaarlijkse bijeenkomst van de American Physiological Society in april 2009, merkten wetenschappers dat proefpersonen zes maanden lang cranberrysappoeder voedden met verbeteringen in de bloedvatfunctie, waardoor het risico voor zowel hoog cholesterol als hartaandoeningen afnam.
Voorkomt urineweginfecties
Veenbessen worden geassocieerd met het voorkomen van urineweginfecties en onderzoekers van het Worcester Polytechnic Institute in Massachusetts ontdekten het mechanisme achter hoe cranberry's de groei van infecties tegenhouden. Paola Pinzon Arango en collega's ontdekten dat veenbessen de chemicaliën bevatten, proanthocyanidinen, die bacteriën zoals E.coli tegenhouden aan zich hechten aan de cellen die de urinewegen bekleden en infecties veroorzaken, de uitgave van de "Journal of Medicinal Food" -rapporten van maart 2009.
Verbetert tandheelkundige gezondheid
Dr. Hyun Koo en collega's van het Medical Center van University of Rochester onderzochten de effecten van Amerikaanse veenbessen op de gezondheid van de tanden. Ze ontdekten dat veenbessen de opeenhoping van tandplak op tanden die bekend staat als glucan verstoren, wat een veilige haven voor bacteriën mogelijk maakt om te groeien en holtes te veroorzaken. Onderzoekers werken aan het isoleren van de verbindingen die worden gevonden in veenbessen die verantwoordelijk zijn voor het voorkomen van gaatjes.
