De aanbevolen hoeveelheid van tart kersensap die je zou moeten drinken
Scherp kersensap belooft meerdere gezondheidsvoordelen, waaronder verminderde spierpijn na de training, verlichting van artritispijn en verbeterde slaap. Tartkersen bevatten verbindingen, waaronder antioxidanten en melatonine, die hen hun krachtige ontstekingsremmende en slaapverwekkende krachten geven. Onderzoek is niet doorslaggevend over de positieve effecten van het sap of de hoeveelheid die je moet consumeren om het gewenste resultaat te krijgen. Voordat u het aan uw dieet toevoegt, moet u er rekening mee houden dat een portie van 8 ounce maximaal 140 calorieën en 25 gram suiker bevat. Deze overtollige calorieën kunnen in de loop van de tijd tot gewichtstoename leiden als u elders in uw dieet geen calorieën vermindert.
Een groot glas scherp kersensap. (Afbeelding: Shaiith / iStock / Getty Images)Mogelijke voordelen voor hardlopers
De antioxidanten in scherp kersensap kunnen je helpen sneller herstellen van je volgende training. Uit onderzoek dat in het decembernummer van het Scandinavian Journal of Medicine and Science in Sports verscheen, bleek dat marathonlopers twee ons per dag gedurende een periode van vijf dagen voorafgaand aan een marathon, op de dag van de marathon en 48 uur twee gram kersenkersap per dag aten. na de run ervoer minder spierbeschadiging, pijn, ontsteking en eiwitafbraak dan lopers die een placebo consumeerden. Een andere studie, gepubliceerd in een uitgave uit 2010 van het Journal of the International Society of Sports Nutrition, vond dat hardlopers die zeven tot twaalf ons scherp kersensap consumeerden tweemaal daags gedurende zeven dagen voorafgaand aan een langeafstandsrelais en gedurende de 24 uur van het ras rapporteerde significant minder pijn na de run dan degenen die een placebo consumeerden.
Verbeterde spierherstel
Gewichtheffers kunnen ook baat hebben bij het consumeren van zuur kersensap. Een scherp kersensap-supplement gemaakt met Montmorency-kersen, een soort van zoete kers, hielp de spieren van goed getrainde, mannelijke atleten sneller herstellen na isomentrische krachttraining, meldde een studie in Medicine and Science in Sports and Exercise in 2011. De deelnemers verbruikt een gram van de geconcentreerde supplement dagelijks zeven dagen voorafgaand aan en 48 uur na de oefening. Elke gram concentraat bevat het sap van ongeveer 90 Montmorency-kersen. Het British Journal of Sports Medicine publiceerde in 2006 een kleine studie die aantoonde dat consumptie van 12 ounce van een scherp kersensap twee keer per dag mengde, verzwakte krachtverlies en verminderde sommige symptomen van door inspanning geïnduceerde spierschade.
Minder gewrichtspijn
De antioxidanten in scherp kersensap kunnen een positief effect hebben op gewrichtspijn veroorzaakt door inflammatoire osteoartritis. In een nummer uit 2012 van Journal of Food Studies werd een onderzoek gepubliceerd waarin vrouwen met artrose dagelijks 21,5 ml flesjes scherp kersensap, of een placebo, gedurende 21 dagen consumeerden. Bloedonderzoek onthulde dat degenen die het sap hadden geconsumeerd een significante vermindering van een marker voor ontsteking hadden,
Betere slaap
Tartkersen bevatten melatonine, een hormoon dat in de hersenen wordt geproduceerd en dat helpt de slaap te reguleren en het ouder worden vertraagt. In een kleine studie die in 2014 in The FASEB Journal werd gepubliceerd, ondervonden oudere volwassenen die tweemaal per dag 8 ons van kersenkersap aten een toename van de slaaptijd van gemiddeld 86 minuten, vergeleken met een placebo. Een eerdere studie, gepubliceerd in een juni nummer van het Journal of Medicinal Food, stelde ook vast dat het nuttigen van twee 8-ounce flessen dagelijks scherp kersensap dagelijks gepaard ging met verbeteringen in slapeloosheid.
