Het kaliumgehalte van popcorn
Volgens The Popcorn Board consumeren Amerikanen elk jaar meer dan 16 miljard kwart gallons popcorn. Dit komt neer op ongeveer 242 koppen popcorn per persoon. Popcorn is een volkoren bron van koolhydraten van hoge kwaliteit, zoals vezels. Tussen de maaltijden door, kan popcorn een magere snack zijn die je vult zonder je te verzwaren. In combinatie met een gezond dieet, kan popcorn helpen om aan uw dagelijkse kaliumbehoeften te voldoen.
Close-up van een grote stapel popcorn. (Afbeelding: claudiodivizia / iStock / Getty Images)Kaliumgehalte
Er zit 26 mg kalium in een kopje luchtgeknalde popcorn. Popcorn zonder popcorn bevat meer dan drie keer zoveel kalium, bij 78 mg per kopje. Zowel in de magnetron verwarmde popcorn met olie als popcorn levert ongeveer 64 tot 68 mg kalium per kopje.
Voedingsfeiten
Een kopje ongepofte popcornpitten levert 106 calorieën, 3 g eiwit, 1,2 g vet, 20,7 g koolhydraten en 3,6 g vezels. Het met lucht knallen van de korrels verandert hun voedingswaarde enigszins, met 110 calorieën, 3,6 g eiwit, 1,29 g vet, 22 g koolhydraten en 4,1 g vezels. De pitten in olie laten knappen verandert hun voedingswaarde verder naar 142 calorieën, 2,5 g eiwit, 7,9 g vet, 16 g koolhydraten en 2,8 g vezels.
Kalium aanbevelingen
Kalium is een elektrolyt en mineraal dat nodig is voor een goede hartfunctie, spiersamentrekkingen en normale spijsvertering. Het is belangrijk om een gezond evenwicht van kalium in het lichaam te behouden. Hoge niveaus kunnen een onregelmatige hartslag, misselijkheid en een lage pols veroorzaken. Lage kaliumspiegels kunnen een abnormale hartslag, spierafbraak, constipatie, zwakte en verlamming veroorzaken. Het wordt aanbevolen dat volwassenen dagelijks 2000 mg kalium gebruiken. Eén kopje popcorn voldoet aan 1 tot 4 procent van je dagelijkse kaliumbehoefte, afhankelijk van hoe het wordt bereid.
bronnen
De eenvoudigste manier om te voldoen aan de dagelijkse behoefte aan kalium is om een uitgebalanceerd dieet te volgen dat rijk is aan fruit, groenten, mager vlees en volle granen. Kaliumrijk voedsel omvat bananen, citrusvruchten, kantaloepen, avocado's, tomaten, aardappelen, limabonen, zalm, kabeljauw en kip.
